肉末怎么做啊？
肉末的制作方法有很多种，可以根据不同的食材和口味来选择。一般来说，最常见的做法是将猪肉或牛肉剁成小碎末，再加入调味料翻炒。以下是一个简单的肉末做法供您参考：
材料：
- 猪肉（或牛肉）末 200 克
- 葱姜蒜各适量
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
材料
主料：豆腐(北)500克猪肉(瘦)200克
调料：大葱5克姜4克 盐3克花生油20克料酒5克味精4克淀粉(豌豆)10克香菜5克
制作
肉末汁做法？
瘦肉我是提取放冰箱中间层（介于冷藏和冷冻中间）这样比较好切！
3. 小火，锅中放油少量！
4. 油热加入葱花，出香气！
7. 放入肉末，煮开！肉发白即可！
8. 喜欢浓稠点的可以加点水淀勾芡！
9. 出锅！放凉可放冰箱，吃两岁天！
1. 配方如下：- 鸡蛋 2个- 猪肉末 100克- 葱姜蒜适量- 生抽 1勺- 料酒 1勺- 盐、糖、胡椒粉适量- 水淀粉适量2. 蒸蛋肉末酱汁的配方是这样的，其中鸡蛋和猪肉末是主要的材料，葱姜蒜是为了提味，生抽和料酒是为了调味和去腥味，盐、糖、胡椒粉是为了调味，水淀粉是为了勾芡。
3. 如果想让蒸蛋肉末酱汁更加美味，可以加入一些其他的调料，比如芝麻油、香菜、辣椒油等，根据个人口味进行调整。
此外，猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替，也可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豆角等，增加营养和口感。
1. 肉末汁的做法很简单。
2. 首先，将肉末放入锅中煸炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉提味。
3. 接着，加入蒜末和姜末炒香，再加入适量的料酒提鲜。
4. 然后，加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的水或高汤，煮至汤汁收浓即可。
6. 这样做出来的肉末汁色泽红亮，味道鲜美，可以用来搭配米饭或面食等。
肉末汁可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入蔬菜或其他调料来增加口感和营养。
同时，肉末汁也可以作为炒菜的调料，给菜肴增添香味和口感。
邛崃渣渣牛肉火锅的做法？
做法：
西红柿去皮（西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮）切小块，小米辣切小，蒜去皮。
葱拍打之后切段，鲜香菇洗净，切开 将去皮的西红柿块，蒜，小米辣放入打碎器中，打至糊状 锅中热油，放入打碎的西红柿糊。
翻炒5～6分钟。放入盐，适量酱油调味 火锅锅内放入高汤／水，煮沸。倒入炒好的西红柿底料，放入葱段，香菇即可
牛肉三两
香菜四两
花椒粒20粒
盐，姜蒜，鸡精，芍粉，干辣椒，料酒适量
渣渣牛肉的做法步骤
1.
牛肉切碎，加入花椒粒，盐，芍粉，料酒，老姜颗粒，腌制十分钟。
2.
热锅中加入适量油，待油热后，加入干辣椒粒，姜蒜和花椒粒，等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒熟后盛出来。
3.
