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肉丝汤怎么做好吃(肉丝汤的家常做法)
大白菜的食用方法有很多的,也是我们经常吃的一种食材,它可以有补充丰富维生素和矿物质的作用,同时含有纤维素,可以润肠通便,还可以滋补气血,如何食用呢,来看看白菜肉丝汤的做法。
肉丝汤的家常做法如下:用料:瘦肉50g左右、榨菜一块、油适量、盐一勺、鸡蛋一个、葱两根。准备好所需食材。榨菜切成丝。肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味。加入一勺生抽将肉丝腌制十五分钟。鸡蛋磕入碗中并搅打均匀。锅内放油烧热放入肉丝翻炒。翻炒至肉丝变色。
榨菜肉丝汤的做法 原料图如图所示。 榨菜最好选择清淡口味的,原味的。不会把汤的味道弄的很辣。猪里脊切丝,胡萝卜切丝,青菜切丝,葱切末,姜磨泥,鸡蛋打散备用。锅里放半汤匙食用油,把葱姜炒香,下入肉丝煸炒至肉丝变白。倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
针菇肉丝汤 主料:金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙。调料: 柴鱼粉1小匙、盐适量、白胡椒粉少许、青葱1根、酱油1大匙、香油少许。做法:肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
最后,调味也是不可或缺的一环。根据个人口味,可以加入适量的盐、鸡精和胡椒粉来提味。如果喜欢酸辣口味,还可以加入一些醋和辣椒油。此外,汤中的配菜也很重要,如木耳、豆腐皮、香菇等,它们不仅能丰富汤的口感,还能增添营养价值。
将豆腐、冬菇分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。