团子肉馅的配料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一些常见的团子肉馅配料：
* 葱姜蒜末
* 鸡蛋清(可选)
* 香油或其他植物油
其中，猪肉末或牛肉末是团子肉馅的主要原料，可以加入葱姜蒜末来增加香味。调味料可以根据个人口味进行调整，一般需要加入适量的酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉等。如果觉得肉馅太干，可以加入一些鸡蛋清或水淀粉来增加湿润度。最后，加入适量的香油或其他植物油可以使团子更加香滑可口。
1、鸡蛋1-2个、面粉、猪肉末、葱/姜末、花椒粉、料酒、盐。
2、做法：用料酒，花椒粉，姜末腌制一会儿猪肉末去腥，鸡蛋打散，加入面粉和水搅拌均匀。
3、加入猪肉末，葱末，盐，搅拌均匀。锅里烧宽油，筷子试了看到气泡就可以一点一点的倒入，定型后捞出。
4、全部团子定型后，再次倒入锅中，大火复炸，炸直金黄捞出就好了！
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