七叶兰茶怎么做
早期，七叶兰被民间盛传为可治病的药草，在东南亚处处可见七叶兰加工制成的粉末，可用来泡茶或当成香料添加在糕饼中。
新鲜的七叶兰叶子可用来煮茶，用小火煮约5分钟后加入冰糖即可饮用，冷热皆宜。叶片还可以煮饭、炖鸡汤、制椰浆，加入甜汤(如西米露)中炖煮可增添风味，常用于东南亚的茶点中。
另外，新加坡有名的绿色蛋糕原料也是七叶兰，干燥的七叶兰香味也很浓郁，可以直接以热水冲泡饮用
红枣坊的做法？
红枣坊是一道传统的中国甜品，口感甜美，营养丰富，非常适合作为下午茶或者甜点食用。以下是一种简单的红枣坊的做法：
步骤：
3. 将面团分成小块，搓成圆形的小丸子。
4. 将小丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 在另一个容器中，将白糖和适量的清水搅拌均匀，煮至白糖溶解。
步骤1
黑米洗净，用清水浸泡一晚
步骤2
大米洗净，红枣切成碎丁
步骤3
将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮
步骤4
饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
步骤5
盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了
马拉糕的做法有哪些？
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。
原料：老面500克 高筋面粉75克 白糖500克 吉士粉35克 奶粉35克 鸡蛋液8个 泡打粉12克 化鸡油150克 陈村枧水适量 色拉油少许
制法：
1、面粉过筛后，与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉；取一个无底糕盆并在内壁涂上色拉油，然后放入蒸笼内，在底部和内壁四周垫上油纸，再在油纸上刷少许色拉油。
2、将老面和白糖放入搅拌机中，搅至白糖溶化时，再把鸡蛋液分两次倒入搅拌机里搅匀。接着放入干粉搅匀，待用密漏勺过滤出没有搅散的面籽后，把面浆装入盆内并封上保鲜膜，静置发酵。
3、待糕浆略为膨胀，表面出现均匀小气孔，且能闻到发酵后的酸味时，即可加入化鸡油和适量的陈村枧水搅匀，最后倒入糕盆内，上笼用旺火蒸约25分钟至熟，取出冷却后，用蛋糕刀改成16件，即成。
1、老面和白糖必须先搅打均匀才能加入鸡蛋液，否则老面不易打散，还会产生很多小疙瘩，影响口感。
2、如果糕浆发酵不够，上笼蒸制时，中间会隆起裂口；发酵过头，表面又会皱皮瘪塌。在夏季气温较高的情况下，一般发酵20分钟即可，冬季则需发酵2～3个小时。制作者可以通过一看二闻三试的方法来判断。
