蒜香牛肉正宗做法？
主料：牛肉250g。
辅料：干红辣椒、蒜、姜、胡椒粉、花椒、生粉、料酒、生抽适量，青椒1个。
做法：
2、这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝，姜切末，青椒随意，小点就好，干辣椒撕开。
蒜香牛肉湘菜的做法？
1.将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉以及适量的食用油，搅拌均匀后腌制一段时间。
3.在锅中加油，加热至油温适中后，先将大蒜和生姜放入锅中煸炒出香味。
5.接着加入适量的料酒、蚝油、白糖进行调味，再加入不辣的青椒一起翻炒均匀。
6.最后，加入适量的水，让牛肉充分吸收汤汁，直至汤汁被牛肉完全吸收，牛肉变得鲜美可口。
王刚蒜香牛肉粒的做法？
1、食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。
2、把调料全部倒碗里。
3、搅拌均匀备用。
6、青蒜洗干净太老的叶子都别要了。
7、切段。
8、油热了倒青蒜进去快速翻炒三十秒左右完了倒腌制好的肉进去快速翻炒。
9、大概60秒肉全部熟了以后关火装盘。
1.将蒜剥皮，将头部切掉，洗干净备用。牛肉切成粒状备用
2.将切好的牛肉粒放入大碗中，加入蚝油，淀粉，生抽，料酒，大粒黑胡椒，充分搅拌后静置5-10分钟备用。
3.锅内加入植物油，放入蒜粒，煸炒至金黄后加入腌制好的牛肉粒，再次加入黑胡椒粒。成熟出锅即可。
用料：牛眼肉300g，京葱一根，生姜3片，黄酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖少许（2小勺）。
1.牛眼排切1厘米见方的颗粒，洗净后用厨房纸吸干水份。加入两勺蚝油、白糖、老抽、生抽拌匀腌制半小时。
2.京葱切小段，热锅冷油爆香葱姜，腌制好的牛肉下锅翻炒，大约5分钟，牛肉炒熟即可起锅。
3.由于事先腌制过，因此无需再加任何调料，除非你认为味道不够，可以再加一点蚝油。
用料
牛肉粒 300克（最好是雪花牛肉，我用的是在盒马买的切块牛腩）
蒜 2头
杭椒 3个
黑胡椒 1克
海盐 2克
步骤 1
杭椒斜切成段，大蒜剥皮
步骤 2
牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。
1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、
2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。
4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。
蒜香西红柿炖牛肉的做法？
1.首先将牛肉洗干净，切大块。
3.锅中放入油，等到油温七成热后，放入大葱、大料爆炒，出香味时加入牛肉翻炒，并放入生抽、料酒。...
4.加入大量清水，水开后慢慢炖制。带牛肉炖熟后，加入番茄块，继续炖大约30分钟（番茄熟烂）。放入盐、鸡精。出锅之后，洒上葱花即可。
