肉丁粉丝韭菜水煎包怎么做？
适量低筋或中筋面粉，温水加适量酵母化开和面，面和好发酵至两倍大。五花肉切丁，粉丝泡软切碎末，韭菜切碎末，加少量食用油锁住水分，如果有花椒油最好，没有花椒油加花椒面，食用盐，少量生抽搅拌均匀。发酵好的面团揉面排气，切成自己喜欢吃的包子的大小的剂子，擀皮包包子。
包好以后煎锅烧热，刷一层油，将包子放进去，小火煎致包子底子上色，加水没过包子，盖盖等水烧干就0k哦。
肉丁粉丝韭菜水煎包怎么做？
很高兴回答这个问题！
韭菜500克，粉丝适量，13香少许，鸡精少许，美味鲜适量，老抽适量，面粉500克，白糖两克，酵母粉四克，温水200克
1：把面粉、糖、酵母粉、放入盆中，搅拌均匀，加温水搅拌成面絮，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，放温暖处饧发。
3：接下来我们把提前洗干净的韭菜切成韭菜末,提前用温水泡发的粉丝切成段，把韭菜粉丝放入肉馅中，加入油，盐，适量鸡精，搅拌均匀。
4：接下来我们把面拿到案板上揉搓，呈长条分成，大小均匀的面剂，用擀面杖擀成，中间厚边上薄的面片，像包子一样，全部做好，醒发十分钟。
5：把电饼铛或平底锅预热放油，把包子摆好，煎至底部金黄，调一碗面水，倒入锅中，盖上盖子，煎至水消失。
我们的水煎包就做好了。
题主你好！很开心的来回答你这个问题。
刚好前天我在家做了一次水煎包，也是用肉丁、粉丝、韭菜做的馅料，味道还不错哟！
下面我来分享一下我的做法吧！
首先准备馅料食材：猪前腿肉半斤左右、1个圆红薯粉丝、韭菜1把、豆瓣酱、白酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、生姜1块，准备好就开始做啦！
把猪肉肥肉和瘦肉都分别切丁，红薯粉丝用热水泡发后捞出切小段，生姜剁成末，韭菜切细备用。
然后先把肥肉丁炒出油，再下瘦肉丁炒，并放适量白酒去腥，放2勺豆瓣酱和姜末爆香，再放入红薯粉丝并加适量盐、鸡精、生抽、2勺胡椒粉翻炒均匀，尝一尝咸淡出锅装入盆中等冷却后再放入韭菜搅拌。
最后开始包包子，我是买的3元钱饺子皮，然后把饺子皮再擀大一点，包上馅料做成包子形状备用，
我只有烤鱼盘，所以我用烤鱼盘做，在烤鱼盘中倒入少许食用油，再把包子依次放入烤盘中，中火盖上盖子煎5分钟，再倒1碗水煎10分钟，热气腾腾的水煎包就做好啦！
葱香味浓，外焦里香，很好吃哦！
希望我的做法能帮到你哦！喜欢的话你也可以试一下哦！
很高兴回答你的问题，肉丁韭菜水煎包很好吃，也非常好做
发面：1：酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。
2，面团发酵好没有，一定要看发酵状态，而不是时间。那么，发酵好的状态就是，体积明显两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，然后撕开有丰富的蜂窝组织，说明面团已经发酵好了。
3，蒸包子不需要非常用力揉面排气，稍微揉揉就可以，然后分成大小差不多的小剂子。每个小剂子擀成皮，我们吃包子都喜欢皮薄馅大的，但是，发面的一定要记住，不要太过于追求皮薄，因为太薄，容易把酵母烫死，变成死面的哦。
馅料制作1：首先需要准备韭菜，摘洗干净切成韭菜末
2：五花肉切成肉丁，放锅中煸炒一下，加生抽，蚝油，老抽再一点点水，炒制入味放凉备用
3：粉条泡软切碎备用
4韭菜加香油，和花生油拌匀，可以防止韭菜出水，再加入炒好的肉丁，剁碎的粉条，加入盐，鸡精，一点胡椒粉，搅拌均匀，就可以开始包了
煎至1：水和面粉比例4：1搅拌面粉水
平底锅（一定要用不粘锅）放油，放入包子煎一下加入面粉水，开小火闷熟，熬干水分，底部起酥皮就可以了
面粉水：厚芡的比例是面粉一小汤匙、两大碗清水制成很稀的面糊水。薄芡比例是面粉15克、清水1000克
用料
堂妈小厨——金牌韭菜肉丁水煎包的做法
面粉倒入大盆中，酵母倒入温水中，用筷子拌匀，面粉中缓缓加入温水，先用筷子搅拌成面絮，再用手和成个面团，盖上盖子在温暖处发酵至1.5倍大。
发酵好的面团
猪肉肥的部分和瘦肉分别切成小肉丁，再准备出一小份肥肉丁准备炼猪油
大葱和生姜切末备用。
瘦肉切丁
韭菜清洗干净控干水份切成韭菜丁，别太小。
炒锅里加入食用油，量偏多一些。加入提前切好的肥肉丁
慢炸
