懒人浆水面的家常做法?
材料:
50克淀粉
150毫升水
步骤:
将淀粉和水放入碗中,用筷子或搅拌器搅拌均匀,直至淀粉充分溶解。
将混合物倒入锅中,加热至煮沸,然后降低火力并不断搅拌,直到浆水面变得透明、浓稠,不能有任何生粉的味道。这个过程中需要不断的搅拌,以免卡粉。
关火并立即将浆水面倒入准备好的容器里。
蒸煮方法:
将浆水面倒在烤盘或碗中,用保鲜膜盖住。
浆水面最正宗的做法和配方?
步骤 1
取一根葱切葱花,姜切末、蒜切片、干辣椒切段。浆水菜切段,准备半碗腌菜的浆水。把另一根香葱和香菜切碎装入碗中备用。
步骤 2
根据吃饭人的数量准备面条。
步骤 3
家常做法:
1.把浆水放入锅中,加入适量的食用油、盐、醋和葱蒜,小火煮开。
2.加入适量的食粉勾芡,煮至浆水完全凝固,面条变软。
3.将浆水倒入模具中,冷却凝固,模具取出,即可拿出家常的浆水干面。
主料:浆水一碗,面条200g,葱适量,姜适量,干红辣椒适量
1. 自制芹菜浆水一碗。
2. 面条备用,配料改刀。
3. 锅中入油爆香葱姜干红椒,倒入浆水, 加适量的水,生抽煮沸,出锅加盐调味即可。
1· 将韭菜洗干净,控干水,切碎,少许油,油热,韭菜入锅,快速翻炒,加盐鸡精,翻炒出锅;
2· 韭菜锅洗干净,入油,将葱,蒜,干辣椒切碎,待油热,放入锅中炒出香味,将浆水倒入锅中,大火烧开。
3· 面条煮熟,过水,放入碗中,加两勺浆水汤,然后上面放上韭菜,就可以享用
用干辣椒和花椒炝锅后倒入切好的小米芹,翻炒片刻加入一大勺醋,随后放盐和十三香,炒至小米芹发黄出锅,倒入凉好的白开水中。
西红柿去皮和绿线椒,韭苔炒熟即可,也倒入凉好的汤中,这个过程和平常炒菜没区别。
将要下锅的菜都先焯熟,同样倒入盛汤的大盆里。
这是时下挂面出场了,还是一样的步骤下锅煮熟与之前炒好的菜开始混搭了,完了,就这么简单。
浆水面最正宗的做法和配方?
步骤/方式1
准备材料,鸡汤炖煮一小时,芹菜用小芹菜做出来会很有味道,芹菜杆子和芹菜叶分开,不分也无所谓。鸡腿肉,鸡脯肉撕成丝丝
步骤/方式2
鸡煮熟,鸡脯肉撕下来备用。
步骤/方式3
准备挂面条
步骤/方式4
步骤/方式1
配方:浆水1000g,黄瓜500g,蒜、红辣椒若干,盐、酱油、花椒面适量。把袋装的浆水先倒入盆中备用。
步骤/方式2
把蒜切成片,再准别几个红辣椒炝锅
步骤/方式3
炝锅后,把盆中的酸菜倒入锅中,再放入适量的盐、花椒面,中火慢煮10分钟左右。
步骤/方式4
步骤/方式1
取一根葱切葱花,姜切末、蒜切片、干辣椒切段。浆水菜切段,准备半碗腌菜的浆水。把另一根香葱和香菜切碎装入碗中备用。
步骤/方式2
根据吃饭人的数量准备面条
步骤/方式3
热锅凉油,油热倒入葱姜蒜、干辣椒炒香。
步骤/方式4
浆水菜的正宗做法?
芹菜切成段洗净,莲花菜切成大块洗净,锅中加水大火烧开,下入切好的蔬菜,稍微烫一下捞出备用,碗中加入豆面、白面、清水,搅成面糊,倒入开水中,再次烧开后关火,晾至30度,烫好的蔬菜放入洗净的容器中,倒入晾凉的面汤,加入柠檬汁搅匀,盖盖密封发酵两天即可。