剁椒面正宗做法？
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制作拌面底料：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺麻酱就是1:1:1:1，5ml猪油、3克糖、5克花椒油/面搅拌均匀。
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锅里10ml底油煸炒10克葱、10克姜炒制微焦捞出，锅里放100克肉末，炒散，炒干，加5克胡椒面，翻炒；再加1勺甜面酱，翻炒；再加2勺剁椒酱，翻炒
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剁椒面最正宗的做法王刚？
步骤2.鸡蛋两颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散
步骤3.锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒
步骤5.将炒好的料放在面条上，拌匀
王刚剁椒面最正宗的做法如下
面条250g、花生油适量、盐1小勺、剁椒2勺、葱1根、蒜3瓣
剁椒面正宗做法
2、锅内烧开水，将面条煮熟
3、将煮好的面条捞出，沥干水分，将葱花、剁椒与蒜泥放于面上，加1小勺盐
剁椒面怎么做？
剁椒面，一听就知道是比较辣的食物，口味重的朋友一定很感兴趣。剁椒不仅口感好，营养成分也很丰富，剁椒可以***唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进血液循环。不能吃辣的朋友其实也可以根据自己的口味适当的减少辣椒的放入量。闲话少说，下面我们一起来说说剁椒面的做法。
主料：
面 适量 黑木耳 适量 鸡蛋2个 香油适量 自制剁椒 适量 香醋 适量
做法：
1.木耳提前四个小时用冷水泡发，去除根蒂洗净切碎。
2.鸡蛋两个打散调匀后放入少许盐，少许温水，煎蛋饼打散。
剁椒面正宗做法酱料配方？
1、准备材料：红辣椒500g、蒜50g、姜25g、盐30g、糖10g、酒15ml2、红辣椒洗净，沥干水分，放在外面晒干表皮水分。去掉辣椒蒂，剁碎（怕辣的就去掉籽和白筋）。切的过程中建议不要太碎，太碎腌制一段时间后就全部变成汤汁，吃起来没有颗粒，影响口感。
3、大蒜拍扁，去掉外皮剁碎，生姜剁碎。
4、取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末，加食盐、白糖拌匀。
5、将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后倒入白酒。拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。
剁椒面的正宗做法酱料配方如下
食材：蒜 一瓣，生抽 一根，盐 约5克，醋 一小勺(约10g)，香油 约5g，葱 一根，香菜 一小把，剁椒 两小勺(约30g)，自制酱牛肉 约200g，自制酱牛肉卤汁 约100g，面 150g(自行调整)，配菜(任意蔬菜) 适量
剁椒牛肉面的做法步骤
第2步.葱切末，蒜切片，香菜切段，酱牛肉切大粒，配菜切丝。
第3步.油锅五成热，下一半葱和全部蒜片爆香。
制作剁椒面所需食材：
挂面/碱面(都可以)、剁椒、菜籽油200克、猪油50克、肥肉丁适量、大葱段、洋葱丝、姜丝各50克、泡椒50克、大葱末、姜末
制作步骤：
1.把买回来的葱姜蒜洋葱洗干净，然后分别切成丝，然后把买回来的泡椒切碎后备用
2.起锅烧热，烧到锅中没有水的时候放入准备好的菜籽油，把菜籽油烧热后，放入猪油，然后慢炒至融化
