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茄汁豆腐面怎样做,开胃解馋,营养全面呢?
介绍完了茄汁豆腐的原料，接着我们来学习一下它的做法：首先需要把洗好的豆腐过筛沥干水分，研磨成成泥。接着盛入容器，在其中加入切碎的碎火腿、淀粉以及盐等调味品，搅拌均匀。
准备好所用的食材，豆腐我们山东都是盐卤的，适合做菜用，青椒和西红柿用盐水洗干净。把番茄切成小粒，青椒切成小粒，大蒜切成蒜粒，辣椒切碎，大葱切成葱花，分别装盘备用。把豆腐控下水分，切成小块装盘备用。
第一步：把买回来的豆腐先在清水下进行冲洗，冲掉上面的脏东西，再把清洗好的豆腐切成一片片厚一点的块状豆腐。
首先我们起锅烧油 。首先我们将新鲜的豆腐清洗干净之后切成片儿装，然后放到油锅里面炸至两面金黄，拿出来备用 。然后再准备两个西红柿 。
西红柿***豆腐面的做法有哪些?
1、首先锅中准备好清水 准备切好的西红柿 切好两个小菇子 准备好扣肉酱底，放入黑头菜和豆腐干子 把***准备好 接着放入面条 放入少许的盐 在放入一个豆腐包，煮15分钟。
2、[西红柿青菜拌面]用料：西红柿一个，青菜一小把，面200g，蒜两瓣，黄豆酱一大勺步骤 面沸水煮开后放入凉开水中冷却，滤去水分待用一小把青菜烫熟待用西红柿切丁，蒜切末。
3、第一步给西红柿去皮。在西红柿顶端划一个十字花刀，番茄3个、水豆腐1块、生鸡蛋2个、鲜面条适量、葱姜蒜适量、小香葱适量放入沸水锅里煮到外皮开裂，随后放入盐水中泡浸一会，以免豆腐炒碎，也能消除一些豆味。
4、第1步、准备所有食材。第2步、把豆腐切块备用。第3步、西红柿洗干净中间切十字刀。第4步、锅中加水，水开后里面放少许盐把豆腐焯水一分钟。第5步、焯过水的西红柿。
豆腐面怎样做的做法
1、再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。
2、做法：锅内烧开水把面对半折断放水里开下再捞起来。把胴骨汤倒入锅内，因为我是刚熬好的，直接热热的，所以不用再烧开了，直接把肉、青菜和面倒入锅内。
3、第一步给西红柿去皮。在西红柿顶端划一个十字花刀，番茄3个、水豆腐1块、生鸡蛋2个、鲜面条适量、葱姜蒜适量、小香葱适量放入沸水锅里煮到外皮开裂，随后放入盐水中泡浸一会，以免豆腐炒碎，也能消除一些豆味。
4、可以做番茄烧豆腐面，具体做法如下：材料：番茄三个、老豆腐1/4块、手擀面一人份、毛豆少许、生抽2大匙。
海带豆腐面的汤料怎么做
1、第一步：准备材料。牛油一块，郫县豆瓣适量剁细，豆豉浸泡后剁细。干辣椒一把水煮开后五分钟变软后剁碎。如果不想准备这些，也可以用火锅底料代替。海带片洗净控水，炸豆腐洗净切片，卤水豆腐洗净切片。
2、第一步把鸡蛋摊成蛋皮。然后把蛋皮取出切丝。把面条放入锅中煮熟。煮熟后捞出过冷水，放一旁备用。锅里倒进香辣汤烧开。放入海带丝，面条，盐拌匀，烧开。撒上调味鲜，拌匀盛出，完成。
3、主料：豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉 辅料；盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉 豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。
