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黄花打卤面的做法,木耳黄花打卤面的做法

  1. 用黄花菜做卤子的方法?
  2. 木须黄花卤面条怎么做?

黄花菜做卤子的方法?

方法如下:

准备食材:黄花菜、木耳鸡蛋黄瓜葱花、蒜片、姜片食用油、生抽、盐、醋、五香粉、鸡汁、糖、玉米淀粉面条

泡发黄花菜和木耳:将黄花菜和木耳放入温水中泡发,然后洗净切段。

黄花打卤面的做法,木耳黄花打卤面的做法
图片来源网络,侵删)

准备其他食材:黄瓜切片,葱姜蒜切末。

炒鸡蛋:将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。然后在热锅中倒入适量油,将鸡蛋液倒入锅中,摊成蛋饼,煎熟后取出备用

蔬菜:在同一个锅中加入适量油,加热后放入葱姜蒜爆香,然后依次放入黄花菜、木耳和黄瓜片,煸炒至熟。

黄花打卤面的做法,木耳黄花打卤面的做法
(图片来源网络,侵删)

调味:加入适量生抽、盐、五香粉、鸡汁和糖,继续翻炒均匀。

勾芡:在锅中加入适量玉米淀粉和水,调成水淀粉,倒入锅中,煮至卤汁浓稠。

煮面条:将面条煮熟后捞出,盛入碗中。

黄花打卤面的做法,木耳黄花打卤面的做法
(图片来源网络,侵删)

浇卤汁:将炒好的黄花菜木耳黄瓜和卤汁一起浇在面条上。

1.

新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

2.

烧开后,把黄花放进去焯一下,捞到冷水里浸泡,换上几次水,就这样了,可以安全食用。

3.

鲜面条一把。

4.

猪肉切丝,黄花菜捏干水分。

木须黄花卤面条怎么做?

主料:鲜黄花菜1把,面条(生)300克,鸡蛋1个,猪肉50克

辅料:香菜1课,鸡精3克,大葱1块,盐5克,花生油10克

做法

步骤1新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

步骤2水烧开后,把黄花放进去焯一下。

步骤3捞到冷水里浸泡,换上几次水,就这样了,可以安全食用。

步骤4鲜面条一把。

步骤5猪肉切丝,黄花菜捏干水分。

步骤6锅里放油,加入葱末爆香。

步骤7放入肉丝煸炒。

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