肉松面包夹蛋糕做法？
步骤 2
将除黄油以外的面团材料放入搅拌缸中，我用的乔立7600厨师机先2档揉2分钟混合成团，再转5档揉8分钟，揉至面筋扩展，加入黄油继续揉，5档继续揉6-8分钟，揉至面团撑出比较薄的膜即可。揉好的面团面筋扩展，表面光滑，摸起来柔软有弹性。
戚风蛋糕夹肉松一起烤会怎么样？
将戚风蛋糕和肉松结合并一起烤制，这个想法很有创意，但结果可能会受到多种因素的影响。
首先，戚风蛋糕是一种轻盈、松软的蛋糕，以其细腻的口感和柔软的质地而著名。肉松则是一种经过加工处理的肉类制品，具有独特的口感和风味。将两者结合在一起烤制，理论上可以使蛋糕在口感上更加丰富，既有蛋糕的绵软，又有肉松的嚼劲。
实际操作中可能会遇到一些问题。
首先，肉松在烤制过程中可能会变得更加干燥和硬实，这可能会影响整体的口感。
其次，戚风蛋糕和肉松的烤制时间和温度可能不同，这需要进行适当的调整以确保两者都能烤制得恰到好处。
还需要考虑肉松的风味是否适合与戚风蛋糕结合。如果肉松的咸味或香味过重，可能会掩盖戚风蛋糕本身的香甜味道，导致整体口感不协调。
所以，虽然可以尝试将戚风蛋糕和肉松结合一起烤制，但需要注意调整烤制条件，并确保两者的风味相互协调。建议可以先进行小范围的尝试，根据实际效果再进行调整和优化。
肉松金枕蛋糕450克吐司盒做法？
1.先来制作蛋糕胚，准备室温鸡蛋，黄白分离，分别放入干燥无水无油容器中，蛋白中加入5滴白醋，准备电动打蛋器
2.将牛奶和玉米油同时放入干燥容器，用蛋抽不停搅拌至乳白色，充分乳化后将低筋面粉过筛到盆中，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀
3.分3次加入蛋黄，每次都要以画“Z”字的方法搅拌均匀后再加入下一次，最终得到顺滑无颗粒的蛋黄糊，放于一旁备用
4.先不加糖，电动打蛋器开高速，打发至粗大的鱼眼泡状态
5.开始第一次加糖，如果开始就加糖会抑制蛋白的打法，糖分3次加入，每一次都打发至蛋白霜气泡变得更加细腻了，再加入下一次
步骤 1
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波兰种：先把酵母和水搅拌均匀，再倒入面粉里，搅拌均匀至无颗粒。盖保鲜膜室温发酵，至内部呈现丰富的蜂窝状时即可
步骤 2
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发好的波兰种和（除盐、黄油外）主面团材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油、盐继续揉至完全阶段。
主料:低筋面粉90g，鸡蛋4个，玉米油40g，细砂糖40g，水60g，
辅料:葱适量，肉松适量
香葱肉松蛋糕的做法步骤
1.水和油倒入盆里，乳化好，搅拌成乳白色。
2.将面粉用筛网过筛进去。
3.划Z字，拌成不见干粉即可，将蛋黄分两次倒入。
4.拌好之后再倒入剩下的蛋黄再拌匀。
5.蛋清里分3次加入，用电动打蛋器打发至偏中性发泡，如果是做蛋糕卷就打至湿性发泡即可。取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌并切拌均匀。
6.将拌好的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜里。
7.用同样的手法拌好，成细腻的蛋糕糊。
配方：低筋面粉70克，小葱10克，鸡蛋4个，肉松30克，玉米油40克，白糖45克，纯牛奶63克，盐2克。
做法：
1.打蛋盆里放入盐、纯牛奶和玉米油搅拌均匀，加入过筛后的低粉继续翻拌均匀，加入蛋黄翻拌均匀。
2.加入香葱和肉松继续翻拌均匀，蛋清盆中分三次加入45g白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
3.用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，***用切拌和翻拌的手法拌匀。
