可可粉千层蛋糕做法？
做法
4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入蛋白盆中与剩下的蛋白搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘中。预热好的烤箱，180°上下火，烤18分钟。
5.烤好的蛋糕片放凉后刷上一层薄薄的果酱，主要起到粘和的作用。
6.切成大小一样的长方形，摞起来，切薄片即可。
步骤1
面粉可可粉过筛，然后混合鸡蛋，牛奶，糖，搅拌之后再过筛，待用黄油隔水加热，加入面糊中。
步骤2
小火热锅，待有微微烟冒出，舀一勺面糊倒入锅中，快速将面糊均匀铺在锅中，一分钟左右熟了倒出！将摊好的千层晾凉待用！
步骤3
奶油加炼乳打发，然后均匀的铺到每层上面！打发奶油，奶油打到有明显纹路就可以了！
步骤4
最后筛一层可可粉即可！
2.选用低脂牛奶也是为了降低热量
3.奶里放入可可粉粉、融化的黄油，搅拌均匀后，放入微波炉里或隔水加热十几秒至温热，四十度左右即可。
4. 2个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀
5.鸡蛋液一边冲入温热的牛奶混合液，一边继续搅打均匀。
6.蛋糕粉过筛加入鸡蛋牛奶混合液里，用手动打蛋器搅拌均匀
8.过筛好的面糊，很细腻
9.电饼铛插电预热一两分钟，涂抹少量黄油，将饼铛进入盛着面浆的盆中。
10.2-3秒后抬起饼铛，会覆上一层薄薄的面浆，很快凝固。
千层蛋糕做法阿雅？
用料：鸡蛋 2个、牛奶 200克、低筋面粉 40克、玉米油 10克、白砂糖 20克、盐 1克、淡奶油 400克、白砂糖 40克
做法步骤：
1、低筋面粉40，先加入牛奶60克，混合均匀。然后再加入牛奶140克，继续混合均匀。
2、鸡蛋2个打散后加入、继续加入玉米油10克、白砂糖20克、盐1克，混合均匀。
3、过筛一下，冷藏半小时备用。
4、取出面糊，不粘锅刷一层油，倒入一勺面糊。
5、转一圈倒出多余的蛋液。
6、小火慢煎至蛋液凝固即可，这个配方我一共做了8片8寸左右的。
7、用8寸的模具底帮助，切出完美的圆形。
8、把面片冷藏一小时备用。
千层蛋糕的做法如下：
材料：
3个全蛋
120g细砂糖
200g低筋面粉
250g黄油
200ml牛奶
步骤：
将3个全蛋打入盆中，加入120g细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
用料
千层饼皮部分
全蛋 6个牛奶 200克芒果果茸 42g玉米淀粉 15克黄油 61克糖粉 23克低粉 64克奶油部分 淡奶油 500克芒果果茸 120g吉利丁 4g糖 25克
步骤 1
准备好全部材料
步骤 2
将黄油和牛奶放入锅中，小火煮至黄油融化。加入芒果果茸，搅拌均匀。
步骤 3
加入糖粉，搅拌均匀。
步骤 4
爆浆千层蛋糕的做法？
爆浆千层蛋糕做法：
1、食材：蛋皮，鸡蛋8个，黄油46克，纯牛奶730克，普通面粉210克，玉米淀粉110克，糖粉75克，千层馅，淡奶油400克，糖35克，榴莲肉1000克。
2、首先准备两个干净的盆。一个盆把面粉、糖粉和淀粉过筛，倒进纯牛奶，搅拌均匀到无颗粒的状态。
3、另外一个盆把8个鸡蛋都打进去，搅拌成蛋浆。
4、然后就是把搅拌好的面粉液倒进蛋液当中，搅拌均匀，形成千层浆。然后来回过筛2到3次。
5、把黄油热成液态，放凉后倒进千层浆当中搅拌均匀，再至少过筛一次。
6、搅拌好的蛋液应该是无颗粒状的。
8、先把锅底烧热，然后再把平底锅拿起来倒进千层浆，通过饼底的热度就能够把浆热到8分熟，再放到火上三四秒就能起锅。
9、稍微用硅胶铲铲一下四边，直接倒扣平底锅，千层饼就会自己掉出来了。
