用料：猪肉500g，盐10g，糖10g，胡椒粉10g，料酒10g，生抽10g，老抽10g ，蚝油 10g，蜂蜜10g。
自制猪肉脯的做法：
1.剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲。
2.肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽，加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门。
3.搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。
做法：
将猪肉切成薄片，厚度约为1-2毫米。
将调味料均匀涂抹在肉片上，确保每一片肉都充分吸收调味料。
将腌制好的肉片平铺在烤盘上，烤箱预热至180°C（350°F）。
烘烤过程中，观察肉脯的颜色和干湿度，当肉脯变得金黄且变干时，即可取出。
取出烤盘，将肉脯放在架子上晾凉，待完全冷却后即可食用
用料：猪肉200g、蜂蜜水20g、耗油5g、酱油3g、盐2g、芝麻适量
做法：
2、把肉糜和耗油、酱油、盐混合在一起搅拌
3、把混合在一起的肉糜铺在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖均匀擀平，尽量擀薄。
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