饼饼肉的做法？
食材： 猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量
肉饼的做法：
1、猪肉剁成肉馅，再加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；
2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗去余油，接着放入葱、姜、蒜和适量绍酒，加入清汤、酱油、白糖调味；
4、最后加入味精，用旺火收汁，淋入香油即可。
食材清单
[饼饼肉]： 、 盐 、 猪前腿肉 、 酱油 、 鸡精 、 葛根粉
1把猪前腿肉打成肉泥，加适量盐，酱油
，葛根粉，鸡精，少量水，拌匀
2肉饼要铺薄一点，太厚了会有腥味
3上锅蒸，肉卷边就好了
小饼夹肉的饼怎么做？
亲说的是白吉饼吧，希望可以帮到你
💐制作步骤💐
1.在500克面粉中加入3克酵母，用270毫升温水和面，把水慢慢加入面粉中搅拌成絮状，揉成面团，用保鲜膜封住，醒发至两倍大。
2.醒发好的面团呈蜂窝状，把面团取出，揉面排气，分成大小均匀的10个面团，依次揉成圆形面团。
3.用擀面杖把面团擀成牛舌状，对折，从一头卷起，按扁，用擀面杖擀成圆饼，用保鲜膜盖住，再次醒发10分钟。
4.把平底锅预热，放入准备好的饼，小火三分钟翻一次面，翻两次面即可出锅。若用电饼铛翻一次面两面金黄即可。
做法详细步骤
1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。不知道是不是你想要的，希望能够帮助到你。
肉夹馍饼怎么做？
配料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
做法:
1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40到50分钟。待面团完全膨胀。
2.．切成6份每份再揉揉，压扁，擀圆。
3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞。两面都扎。盖上锅盖，不要烤焦，几分钟翻个面。
食材：白吉馍部分：面粉300克，盐2克，酵母3克，水140克，食用油5克
做法：
白吉馍部分
1，面粉加入盐，酵母，搅拌均匀。很多人家里是没有厨房秤的，所以做面食，主要是凭手感。判断面团软硬状态，可以用面絮的状态来判断。
介绍一款《香脆肉加馍》。做法：
1⃣️酵母2克，用温水融化。把酵母水倒入面粉和成絮状。
2⃣️碱面加水融化，把面和成团，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑。饧20分钟。
3⃣️把面团搓成条，分成小剂子。毎个剂子搓成长条再擀成宽5厘米的薄片。宽面对折，从一头卷起，都依次做好4⃣️再擀成直径约10厘米的饼。小饼放入平底锅，不放油，两面烙变色微硬就取出。5⃣️都做好，再放入烤箱150d，烘烤10分钟。小饼个个烤得鼓起。6⃣️红烧肉一碗，把红烧肉剁碎，加入葱末和一勺辣酱。拌匀。7⃣️小饼用刀切成相连的两片，中间塞上做好的肉酱即可。如果没有烤箱也可以直接烙熟。肉加馍是我国陕西省汉族特色食物，白馍一定要用火烤铁鏊烙才能馍香苏脆。
