瘦肉饭怎么做的？
1、瘦肉切块，大概就是2乘2左右的样子，太小了会吃不到肉。然后焯水，把肉里的血水去掉。芋头切块，比肉切的大一些。
3、倒入清洗后的大米，快速翻炒，米也炒至焦***。
5、炒好的大米和芋头倒入电饭锅，跟平时煮饭一样，加入清水，按下煮饭键就好了。
食材用料：瘦肉 250克，西红柿 2个，土豆 1个，米 适量，洋葱 适量，葱姜蒜 适量，青菜 适量，香菜 适量
（图片来源网络，侵删）
2，西红柿去皮切成块。洋葱切小丁。备用。
3，土豆去皮切切小块。然后泡在凉水里。防止变黑。
（图片来源网络，侵删）
4，起锅烧热，锅里放入适量油，放入洋葱翻炒。
怎样做肉末米饭？
主料：大米300克，鸡蛋1个，猪肉30克。 葱末5克，酱油5克，盐2克，味精少许。
鸡蛋肉末焖米饭的做法：
①将大米挑去杂质，淘洗干净；猪肉洗净，切末；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
②锅置火上，放油烧热，放入猪肉末、葱末煸炒，快熟时倒入酱油、盐、味精，煸炒均匀、盛出。
③锅置火上，放入大米、肉末、鸡蛋液、适量清水搅拌均匀，用大火煮开，再转小火焖约30分钟即可。
1、食材准备老抽5g，盐5g，鸡精5g，生抽5g，冰糖3个，玉米粒20g，排骨500g，葱3段，姜2块，大米150g。
3、锅中烧开水下排骨再次煮开，捞出冲洗干净沥水。
4、锅中倒油烧热，下排骨和姜片，大火翻炒至排骨金黄。
5、加入胡萝卜丁和玉米粒，大火翻炒1分钟，沿锅边淋入少许料酒，翻炒半分钟。
6、再调入少许生抽，三勺老抽，盐，少许鸡精翻炒至上色。
