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如何煮出完美的绿豆汤?
1、再加入冰水拌一拌即可怎么选择煮法 第一种方式煮出来的绿豆汤汤里带豆沙，绿豆有口感后两种先用电锅蒸过的方式会让整颗绿豆连皮带肉都完全熟透，颗颗分明口感绵密，汤水清澈，哪一种好吃就看大家的偏好啰。
2、红枣则以滋养为主，加入绿豆汤中，其富含的多种营养素能帮助排毒，虽然汤色可能变得较为浑浊，但清热解毒作用显著提升。同时，与金银花一起煮成绿豆金银花汤，更是夏日解暑的良方，绿豆与金银花的完美组合，既能清热又能养生。
3、用高压锅煮绿豆汤要注意水不要超过高压锅的二分之一，用高压锅大火煮开之后马上转小火煮15分钟就熟了，如果担心不熟还可以关火后焖一会。要等锅冷下来后锅内没有压力了才能开盖，不能在有压力时就去取安全阀强行排压，否则，绿豆汤会在压力作用下从压力阀处喷射出来，容易烫伤。
4、绿豆在煮制前需要充分浸泡，这样可以缩短煮制时间，使绿豆更容易煮熟，煮出的汤口感更佳。如果直接将干绿豆放入水中长时间煮沸，可能会导致绿豆外皮破裂，汤变得浑浊，口感变差。
5、如何才能煮出「绿色」的绿豆汤？为大家提供了4个小窍门~ 用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋 如果有条件，用纯净水煮。如果手边没有纯净水，可以在水里加一点柠檬汁或白醋，以尝不出酸味为宜，这样做只是为了中和酸碱度，出来的汤很绿。
6、绿豆冰糖汤的做法：绿豆洗净，用清水浸泡半小时，然后取出放入锅中；重新加水超过两三厘米的绿豆，大火烧开；然后冲洗两遍，再装满水，加一大块冰糖。大火煮开后，再小火炖20分钟左右，直到绿豆烂开为止。冰糖：这是由白糖制成的冰块晶体。
（图片来源网络，侵删）
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