作为甘肃定西人，哪道家常饭菜是你最熟悉的味道？
作为定西人熟悉的饭菜有:浆水面、鸡肉粉汤、血馍馍、韭饼及过年家家吃的装锅子
2、鸡肉粉汤配料有鸡汤、猪肉做的杂烩、丸子、红烧肉，鸡块等。
3，血馍馍是用新鲜猪血拌入甜荞面制作而成的，吃时提前用水泡开，锅中摊成饼切条炒熟拌入蒜泥很好吃的
4、韭饼也叫韭菜盒子，是用韭菜鸡蛋拌馅，面粉烫后揉团擀成面皮，包上韭菜烙成饼即可
4、土锅子里面放入杂烩、丸子，鸡肉、排骨、粉条及各种蔬菜炖制而成。
以上几道都是定西人爱吃的饭菜。下面配上几张我自已做的几样饭菜图片，喜欢的可以关注我交流做饭经验哦!
炒九：大年初一吃的，有9样预制的熟晕素食材，切丁（年前搞定，免新年动刀杖）用鸡汤烩制而成，寓意团圆幸福长久之意。炒者同曹，咱们之意，九者同久。香味现不说，首先营养搭配全面，颜色红绿白黑见了，咽咽窝快掉出来了。
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作为甘肃定西人，哪道家常饭菜是你最熟悉的味道？
笔者出生在定西，工作在定西，对于定西的家常饭菜甚是熟悉，下面，就来分享一下自己的看法：
土锅子
在笔者小时候，这是一道在过年的时候才能吃到的美食，而且，笔者家里是在大年初一的早上才吃。其主要是将粉条、大白菜、萝卜丝、鸡肉、排骨等原料放入土锅子中，在上面摆放上用猪腿肉做成的杂烩、丸子，再浇些炖土鸡的鸡汤，加热，最后撒上切碎的香菜、大葱、蒜苗、胡萝卜等。在吃的时候，加以蒜片、醋等作料，甚是好吃。
雀舌面
雀舌面在笔者这里又称为“擦面疙瘩”，其原料主要是扁豆面，再加入少量的小麦面，然后加水混合擀制而成，在切的时候对刀功要求很严，要求两头尖、中间宽，大小如麻雀的舌头一般，做的时候将马铃薯切成条状放入锅中，加水煮，待马铃薯快熟之后，再下面，然后加入“浆水”，就可以吃了。吃的时候加入用韭菜、胡萝卜、杏仁等腌制成的咸菜和油泼辣子，就着大葱、蒜来吃。
马铃薯系列
马铃薯在我们定西通称为洋芋。1.煮洋芋：将洋芋洗净之后，在大锅中加水蒸煮，待洋芋熟了之后，或剥了皮直接吃，或将多个洋芋剥皮放入碗中捣碎，加入咸菜、辣子等，都非常好吃。2.洋芋片：将洋芋洗净去皮后，切成薄薄的片状，然后放入开水之中焯，捞出后加入胡麻油、辣椒面、食盐等调料。3.洋芋丝：洋芋洗净去皮，切成细丝，然后加入绿辣子等作料翻炒，一道青椒土豆丝就制作完成了。
除此之外，您记忆深处的定西美食有哪些呢？
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定西历史悠久文化底蕴非常浓厚，地理位置优越，交通便利，旅游***丰富，有很多特色美食。出门在外工作挺怀念妈妈制作的家常饭菜，在外面餐馆里面吃饭的时候总会忍不住想家，想念妈妈制作的家常菜，外面餐馆的厨师们制作的美食总是赶不上妈妈的味道。
定西人盛产马铃薯，家家户户都种植了大面积的马铃薯，一到马铃薯丰收的季节，妈妈都喜欢把马铃薯切成丝，油炸薯条，放点盐，香香脆脆，可以当小零食吃，煮饭菜的时候妈妈喜欢炒马铃薯丝，添加一些佐料味道挺不错的。种植的小马铃薯用油炸和油煎添加香料等配料也挺好吃的。有的时候比较偷懒，妈妈煮一锅马铃薯炖肉也挺好吃的，比较适合冬天食用。定西人挺喜欢吃酿皮的，用面粉制成面浆水，入锅蒸熟成酿皮子，添加麻酱、花生酱、芝麻酱和绿豆芽搅拌均匀味道也挺不错的。我们在外面只能吃到凉皮，凉皮的味道还是赶不上咱们的酿皮好吃。定西的粉汤味道挺不错的，将凉粉切成薄片添加杂烩、肉片等佐料，搅拌一下，味道挺好吃的。
在外地工作或求学的定西人，回到家乡时会首选吃哪道定西美食？
出生在定西、求学在外地、工作于异乡，远在他乡的我，总是惦记着家乡的味道。而在外久了，回家之后想吃什么呢？太多了，简直太多了，让我细细道来：
首当其冲的莫过于煮洋芋了。洋芋、[_a***_]、马铃薯被调侃成我们定西三大土特产，这充分说明马铃薯在定西人民中的受欢迎程度，由于定西复杂多样的地址条件、干旱少雨但与马铃薯生长雨热同期的气候***，都非常适宜马铃薯的生在。而用柴火煮一大铁锅洋芋，完了你剥完皮整个吃，捣碎了加入咸菜、胡麻油、调料拌着吃，剩下的炒着吃，都是不错的选择。
还有就是雀舌面、懒疙瘩、搅团等浆水饭了。雀舌面，是用扁豆粉和小麦粉混合后制作而成，在后期用菜刀切的时候非常考验手工，因切出来的面小、巧，形状如麻雀舌头而得名；搅团，是将扁豆粉和小麦粉在锅中混合而成；浆水，是用大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜发酵而成，虽说其他地方也能做，但是因温度、水质、地理等条件的不同，其他地方的浆水总是没有定西的好吃。再饭中加入韭菜、胡萝卜制作而成的咸菜，油泼辣子等，绿绿的、红红的，色香味俱全，煞是好吃！
不说了，要去吃了。真的是馋！
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西红柿炒豇豆面条的家常做法？
食材：豆角适量、挂面适量、西红柿1个、葱适量、食盐适量、酱油适量、五香粉适量、食醋适量、香油少许。
做法步骤：
1、准备好所有食材
3、热锅凉油炒一下肉丝，加少许的食醋。
1、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。
2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。关火，把菜和面拌匀就可以了。
雀舌罗汉松的绑扎？
雀舌罗汉松盆景的蟠扎与造型
1.罗汉松盆景的树苗具有很大的可塑性，可以用来制作各种各样的不同树型，其中常见的树形有直干式、曲干式、附石式、悬崖式、斜干式、卧干式等。在3月至4月中旬进行蟠扎与造型最为适宜。
在盆栽造型的制作过程中必须根据其本身的天然美来进行艺术加工和处理，在制作造型的过程中，可以用铝丝、铁丝、棕绳、塑料带等材料定型，可以根据枝条的粗细来选择捆绑的材料，比较粗的那些枝条造型难度较大，因此要选择用较粗的铁丝，并且在枝干枝条上用棕绳把铁丝和枝干或枝条捆在一起，随后用力将已经捆绑好的枝条按照人为意愿进行弯曲、蟠扎和造型。
罗汉松盆景怎么蟠扎造型
2.大致上来说，当经过6～12个月之后，就可以将铁丝解下，这时苗木的枝条经过生长后基本定型。当整个树桩在生长了很多年以后，在换盆时则可以连带根部一起提起。详细的操作办法是：把需要换盆的树桩从盆中翻出来，在换到新盆中之前则需要先多填入一些营养土，再将树蔸放入盆中，等到树桩恢复到生长期之后，要用水将树蔸和盆面上的土冲开，从而使树根部暴露出来。
宁强三大特产？
宁强特产丰富，远不止三大特产
宁强有十大特产，其中地理标志产品就有汉中仙豪，宁强华细辛，宁强雀舌，汉中附子。其他还有***核桃烧饼，宁强麻辣鸡，宁强天麻，浆水面，宁强蕨根粉丝，金牛红
