10种草莓蛋糕做法？
准备材料：鸡蛋，牛奶，低筋面粉，玉米油，细砂糖，草莓，奶油。草莓蛋糕做法：
1、牛奶和玉米油，搅拌成浓稠液体，俗称乳化，乳化的作用，可以减少水粉分离的现象，让面粉更好的融合，蛋黄糊细腻。
3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。
4、蛋白打至硬性发泡。
5、蛋白分三次和蛋黄糊搅拌均匀，用切拌的方式，减少消泡反应。
（图片来源网络，侵删）
6、混合均匀的蛋糕糊，入模具，8分满。
（图片来源网络，侵删）
9、淡奶油加入10%砂糖，打至九分发。
怎样做草莓蛋糕？
材料(4人份)
1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。
2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。
3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。
5. 白砂糖---------60克。
步骤：
1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
草莓蛋糕的制作方法，谁知道？
1、烤好的蛋糕倒扣放凉,一定要凉透了,最好隔夜,否则分割的时候会让人很伤心啊!
2、淡奶油加糖和奶粉打至8分发(还可以缓慢流动状态)
3、蛋糕片抹奶油,摆草莓片
4、另一片蛋糕片抹上奶油,盖上去,继续抹平奶油
5、8寸的只用了2层,怕太高蛋糕盒装不下
6、摆上6寸蛋糕片
7、抹奶油,摆草莓片,重复2次,再把表面抹平
8、继续把淡奶油打至可裱花状态
9、进行最后的装饰
