香菇油菜怎么做更好吃？
主料小油菜500g香菇50g辅料油适量盐适量蚝油适量生抽适量白糖适量生粉适量上汤适量蒜头2小个
香菇油菜的做法步骤22.锅里加适量清水烧开，加适量的油和盐，把油菜放进去焯熟。
香菇油菜的做法步骤33.焯熟的油菜捞起沥干水分。
香菇油菜的做法步骤44.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。
香菇油菜的做法步骤55.蒜头去衣后剁成茸。
香菇油菜的做法步骤66.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。
香菇油菜的做法步骤77.热锅下油，把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。
香菇油菜的做法步骤88.加入上汤，调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。
食材清单
蚝油 2勺 、 极味鲜酱油 少许 、 香菇 150克 、 小油菜 250克 、 葱 少许 、 淀粉 2勺 、 蒸鱼鼓油 少许 、 白糖 1勺 、 香油 少许 、 色拉油 少许 、 蒜 2瓣 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/8
步骤2/8
锅内加入适量清水，加入1勺盐、少许色拉油烧开。
步骤3/8
主料： 鲜香菇150g, 小油菜300g, 盐2g, 耗油25g, 味达美少于, 鸡粉5g, 料酒10g
步骤：
2.起锅入油 ，放入蒜末 ，翻炒放入油菜 大火翻炒二十秒 ，出锅摆入盘中。
3. 起锅放油 ，放入味达美， 蚝油， 鸡精， 盐 ，放入香菇 ，翻炒上色 ，勾点薄芡 ，放小油菜出锅。
1、把油菜分成用清水洗净，去掉水分，把香菇也洗好，再切成小丁的样子，把大蒜去皮以后制成蒜泥。
2、在炒锅中放油加热以后把先把油菜放入炒制，炒到断生以后加入少量食用盐炒匀，然后取出摆放在盘子中。
3、重新起锅放油，把蒜泥放入炒出香气，然后再把香菇丁放入炒制，炒匀以后加入白糖和蚝油，然后再加入少量食用盐和鸡精进行调味，调匀以后把香菇炒熟，然后取出盛入到盘子里的油菜上面，自制的香菇油菜就做好可以上桌食用了。
4、制作香菇炒油菜时，最好选择新鲜的香菇，如果没有也可以用干香菇代替，但是干菇必须提前四五个小时用温水浸泡，泡发以后再把水去掉，用清水洗好，然后才能切丁炒制。
红烧香菇油菜的做法？
材料：
鲜香菇250克、油菜150克、盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱姜蒜末、香油
做法：
1、将香菇洗净切片，油菜心对剖成2半待用
3、加入油菜心翻炒，放入蚝油，盐，料酒和适量清水
4、用水淀粉勾芡，淋上香麻油即可
调汁：花椒面，淀粉，水，糖各适量
做法
1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。
2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。
主材：牛肉约400克、芹菜／油菜100g、香菇约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法：
1：将香菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；芹菜切断
2：将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的菌菇和芹菜；加入足量的山泉水；
3：将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。
