莲藕炖猪蹄的做法，首先准备材料：猪蹄：250g、食盐：适量、调和油：适量、黑木耳：适量、玉米：1根。
1、准备好食材，猪蹄洗净，莲藕一小节，玉米一根。
2、黑木耳洗净。
3、猪蹄块沸水焯下洗净。
4、将莲藕切滚刀块，玉米切段。
1.莲藕切块，五花肉切小块，葱、姜切小块。
2.凉水下五花肉，加入适量料酒，烧开后撇去浮末，开二分钟捞出。
3.锅中加少许食用油，下入白糖煸炒，炒到泡泡变小，变枣红色。
4.下入五花肉煸炒到上色，
材料：莲藕、猪肉（最好五花肉）
【做法】
1.把买回来的莲藕削好皮备用，五花肉清洗干净后，冷水下锅焯水，放入一些生姜去腥。
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