蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法?
你好,我是菲尔姐,很高回答你的问题。
我分享一下蛋糕、面包、蛋挞不用烤箱的做法
一、食材
蛋挞皮15个,牛奶100g,蛋黄4个,炼乳35g,淡奶油100g,白砂糖50g(甜味根据个人口感调整),卡夫芝士粉(适量,如果没有的话,可以忽略掉)
二、做法步骤
1.把准备好的牛奶、白砂糖先导入奶锅中,先搅拌均匀,让糖化在牛奶里面,再导入淡奶油,炼乳,卡夫芝士粉搅拌均匀,然后把奶锅放到燃气灶上面,开小火慢煮,煮到接近要开之前,就把火关了,凉置。
2.接下来,开始分离蛋白和蛋黄,取两个碗,分别放蛋黄和蛋白。然后把4个蛋黄搅拌均匀,备用。
3.等到我们煮好的奶油也摸上去不热的时候,把蛋黄液倒入奶油液里面,并搅拌均匀。
4.然后把我们搅拌好的蛋挞液过一遍筛,过筛的作用是为了保证蛋挞液的细腻程度。过完筛之后,我们就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮里面了,一般倒8分满就可以了,不需要完全倒满,这样在平底锅煮的时候,可能会膨胀出来,就不太好看了。
5.取一张锡纸,放在平底锅上面,锅底不需要放水,也不需要放油,只需要保持平底锅锅底干净就可以了。这样做的好处就是避免我们的蛋挞糊了。
用电饭锅也能做出蓬松暄软的面包和蛋糕,配方、比例超详细,一看就会
你好,很高兴能回答你的问题,现在分享一下我的电饭锅蛋糕和电饭锅面包的做法,希望能对你有所帮助!
电饭锅版蜂蜜小面包
食材:
中高筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋2个、纯牛奶一袋(大概240毫升)、玉米油10毫升
1、碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、两个鸡蛋,再加入一袋纯牛奶,搅拌成絮状。
2、然后加入一勺玉米油搅拌一下,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、面发好以后把它取出来放到面板上揉搓排气,搓成长条,再用刀分成大小均匀的面剂,
配料:
日式吐司粉 150g
全蛋液 36g
牛奶 60g
酵母 2g
砂糖 15g
盐 1g
黄油 10g
你好,很高兴回答你的问题,蛋糕,面包,蛋挞用的是同一个烤箱,但是有不同的温度和烘烤时长的。不同品牌的烤箱可能出现不同的情况的。一般烤箱也会自带说明书,你可以根据说明书来操作的。
今天介绍下蛋挞用的温度,详见下面的***:
***加载中...蛋糕、面包可以用有蛋糕键的电饭煲做。别相信蒸面包的小***,蒸出来就是馒头!烤箱也不贵,3百块左右38L的就很好。不要吃高油高糖食物,对健康有很大的伤害。玩烘焙两年吃成高血压,真的吓半死,控制饮食4个月才降下来。烘焙最大的坑:坑健康!后面那个是电饭锅做的面包
不想顿顿吃饭怎么办?
你好!我是安然与美食,很高兴能够回答你的问题。不想頓顿吃饭怎么办?其实吃的东西太多了,适当的时候也可以改变一下。比如说可以包饺子、整豆腐酿、包米粽、做汤圆、炸糯米果、煎南瓜饼等等。以下我分享一下南瓜饼的做法。
第一步:首先我们把南瓜削皮,切成薄片,放进锅里蒸15分钟,然后倒进一个大碗里,用勺子捣成南瓜泥,再放进适量的白糖搅拌均勻。
第二步:把适量的糯米粉倒进搅好的南瓜泥里,用筷子搅成絮状,然后用手搓成光滑不沾手的南瓜面团。
第三步:把一小块面团用手搓成一个圆球,然后轻轻按压一下,做成南瓜饼生坯。锅热后放适量的油,把做好的南瓜饼生坯做进锅里,定型后用铲子翻过来再煎,煎到两面金黄就可以出锅了。
吃了美味可口的南瓜饼,再吃碗白米粥,配上一些辣椒炒萝卜干、酸料,比吃饭还要吃得欢呢!