家里自制蒸蛋糕？
材料：面粉100左右、牛奶120左右、鸡蛋三个、糖两大勺、泡打粉一点点点、盐一点点点、油多一点
步骤：
二、打蛋。把蛋清和蛋黄分别用无水无油的盘子装起来，蛋清等待打发，蛋黄则加到加热好的牛奶处。
三、打发蛋清。蛋清加入一点盐，并将三大勺糖分三次加入蛋清中，用打发器开至最大那一档打发，打发至能拉起尖勾。
自制蒸蛋糕是一种简单而美味的烘焙食品。首先，准备好鸡蛋、面粉、砂糖和牛奶等原料。将蛋和糖搅拌均匀，然后加入面粉和牛奶，搅拌至无颗粒状。将混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸15-20分钟。
蒸熟后，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘糊的混合物粘在上面，即表示熟透。取出蒸蛋糕，待其冷却后即可享用。这款自制蒸蛋糕口感细腻、香甜可口，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。
1蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中。
2、蛋黄中加入白糖，油，水。
3、筛入低粉。
4、搅拌成细腻无颗粒的状态。
5、蛋清中滴几滴白醋，分三次加入白糖搅打成能拉出小尖角状态。
自制蒸蛋糕做法如下↓
1.准备食材：鸡蛋200克，糖50克，面粉100克。
2
将鸡蛋加上糖不停地搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀和成面团。
3
可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、色拉油、牛奶等。
2. 将鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉，继续搅拌均匀。
4. 加入色拉油和牛奶，继续搅拌均匀。
5. 将混合物倒入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
6. 取出蒸好的蛋糕，晾凉后即可享用。
需要注意的是，蒸蛋糕的时间和温度要根据具体情况进行调整，以免出现蛋糕塌陷或者过于干燥的情况。此外，在制作蒸蛋糕时要注意卫生，避免食品污染。
家庭自制蒸蛋糕的做法有哪些？
主料：鸡蛋5个
辅料：牛奶80克、玉米油20克、糖80克、低粉110克、白醋5滴
1、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）
2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。
3、用蛋抽搅拌均匀。
家庭自制蒸蛋糕的做法有哪些？
主料：鸡蛋5个
辅料：牛奶80克、玉米油20克、糖80克、低粉110克、白醋5滴
1、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）
2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。
3、用蛋抽搅拌均匀。
