肉片炒角瓜最正宗的做法？
用料：角瓜一条，猪肉200克，酱油，鸡汁，油，盐，大蒜各适量
步骤：
1、肉切薄片把酱油，鸡汁，油放肉里拌一下。
3、锅烧热倒油把肉倒进去炒七成熟备用。
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
第1步、备料
（图片来源网络，侵删）
第3步、先炒肉
第5步、放入角瓜和麻辣
第6步、翻炒
第7步、加入十三香，味极鲜酱油，耗油
第8步、翻炒两分钟，出锅
食材：角瓜（西葫芦）1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：
1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；
2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
肉炒西葫芦的做法？
我家做法很简单。我都是用小里脊肉炒菜，又嫩口感还好。把肉切成薄片，西葫芦也是切成片比在准备点葱姜蒜。
起锅烧油，放入葱姜，炒出香味，在下入肉片炒熟，再把西葫芦放进去炒制一会加入调料和蒜末，把西葫芦炒熟就可以出锅装盘了。
1.食材：西葫芦1个猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克。
2.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片。2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。
