土豆烧鸡胸肉的做法,土豆烧鸡胸肉的做法的***-景芝菜谱网

准备材料：鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许

1、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。

2、将鸡块放入开水中，焯一遍水。

（图片来源网络，侵删）

3、准备葱姜蒜花椒、大料。

4、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，糖融化后有点冒泡时加入鸡块。

5、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。

（图片来源网络，侵删）

6、然后加入酱油和老抽，酱油和老抽按3：1的比例加入，翻炒使颜色均匀。

7、之后加入适量水，水没过鸡块即可，水开后撇去浮沫。

8、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序，炖煮。

（图片来源网络，侵删）

9、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜。

红烧鸡块土豆家常做法，具体步骤如下：

1、首先把所有食材准备好备用，鸡腿5只、土豆2个、青椒5个、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、大料适量、鸡精适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

2、把鸡腿切块加生姜，大葱，料酒，盐，生抽，胡椒粉抓匀腌制半个小时，这时可以把配菜切好备用。

3、鸡块腌制好以后，起锅烧油加入白糖，烧出糖色放入鸡块翻炒。

4、将鸡块翻炒均匀后加开水，开水要淹过鸡块。

5、加桂皮，八角，花椒，干辣椒，五香粉，老抽，味极鲜，盐，继续煮，中小火慢炖30分钟，中间要搅动几次。

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