10寸橙子慕斯蛋糕的做法？
橙子慕斯蛋糕
做法步骤：准备黄油的奥利奥碎。40克黄油隔热水融化。110克奥利奥饼干碎打碎，加入黄油搅拌均匀。拌好，倒入六寸活底模具，用玻璃杯将其压平压紧实，入冰箱冷藏1小时。脐橙去皮用料理机榨汁，榨150克与80克共计230克。
半个脐橙切些果粒块。取150克橙汁。250克奶油。加40克白糖。10克吉利丁泡软化，放微波箱叮化。
把加糖奶油倒入橙汁中。用蛋抽拌匀，放入化好的吉利丁，在拌匀。稍微凉一会倒入一半橙汁奶油混合物，先倒一半。放入冰箱冷藏至半凝固，加入一些橙子粒。在倒入另一半橙汁奶油混合液，入冰箱冷藏至凝固。
橙子切薄片，一分为二，留一个圆片。余下80克橙汁加入吉利丁10克，吉利丁也需先提先泡软放微波炉里熔化。搅拌好。把橙子片摆好。倒入调好的橙子汁，冷藏脱膜，即可。看，漂亮吗？吃上一囗可香甜。脱膜的侧面图，就是这样的。这是一个六寸的橙子慕斯蛋糕
1. 准备一个橘子，品种不限，剥去外皮
2. 将橘子切成一片一片的
4. 橙汁倒入碗中，加入白糖，搅拌至白糖融化
5. 然后将泡软的吉利丁片放入橙汁中，隔热水搅拌至吉利丁片融化
6. 将一片橙子放在模具底部
7. 然后将搅拌好的液体倒入模具中，倒在模具的一半的位置就好，放入冰箱冷藏至凝固
8. 将淡奶油倒入容器中
9. 加入白糖
芒果慕斯蛋糕的家常做法？
材料
酸奶130克，奶油150克，芒果粒150克，白糖50克，鱼胶粉11克，牛奶100克
做法
2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。
4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊，
5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中，
1· 把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；
2· 把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；
3· 把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；
4· 10克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；
5· 芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；
6· 选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻；
7· 淡奶油加糖打发至出现纹路；
8· 把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀；
9· 把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏；
10· 慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，准备镜面，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化；
