咕咾排骨做法？
将大排上的肉切成小块后洗淨，将排骨肉调味后上浆，然后起大油锅怍棑骨肉，约8成熟后起锅，再用番茄酱加糖与白醋下锅煮，用生粉收水即可，淋上一些香油就可以出锅上桌了。
3/6 较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁
5/6 起油锅，慢火将小排炸成金***，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份
（图片来源网络，侵删）
6/6 锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可
菠萝咕咾饭的做法？
菠萝咕咾饭是一道以菠萝和咕咾肉为主要食材的菜肴，通常搭配米饭一起食用。以下是一个简单的菠萝咕咾饭的做法：
### 材料：
（图片来源网络，侵删）
- 米饭：适量（根据个人需求）
- 菠萝：几片（新鲜或罐头均可）
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：半个
- 胡萝卜：半根
黄磊菠萝咕咾肉做法？
里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块

2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用

3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠

4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可
1、猪里脊切块，加生抽搅拌均匀，放淀粉腌制20分钟
2、倒入食用油，放入猪里脊煎至金黄，捞出备用
3、倒入食用油，放番茄酱，中火翻炒1分钟
4、倒入猪里脊、菠萝块，翻炒至收汁即可
