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凉面的做法凉拌菜

  1. 凉面可以带进高铁站吗?
  2. 冷面拌菜的酱料配方?

凉面可以带进高铁站吗?

凉面肯定可以带进高铁站,不过前提一定不要带着很多的汤,如果只是干干的凉面,并且量很小,只是一个人实用的分量,带进高铁站是没有问题的,前提就是面的数量一定不能太多,而且凉面一定不要带着很多的汤汁液体,只要是在干燥状态下的凉面,数量不多的情况下,可以带进高铁站。

可以。凉面属于食品,是可以带入高铁站的。

管制刀具和违禁物品,例如喷雾不能带进高铁站,吃的这些一般没有限制,例如矿泉水、饭、零食这些都可以。

凉面的做法凉拌菜
图片来源网络,侵删)

高铁上面也有饭菜和零食可以买,所以凉面是不影响的,在车厢上面也可以吃,但不建议吃***味较大的食物,例如榴莲

可以。

凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜配料辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。

凉面的做法凉拌菜
(图片来源网络,侵删)

世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳时食用

凉面可以带进高铁站。乘坐高铁请勿携带:

1、***、***类物品;

凉面的做法凉拌菜
(图片来源网络,侵删)

2、爆炸物品类;

3、管制刀具;

4、有害的化学药品;

5、腐蚀性物品;

6、放射性物品;

7、有异味的食物等。安全检查事关旅客人身安全,所以旅客都必须无一例外地经过检查后,才能允许登上列车、飞机。安全检查的内容主要是检查是否携带***、***类物品,爆炸物品类物品,管制刀具,有害的化学药品,腐蚀性物品,放射性物品等,有异味的食物等。

如果在安检的过程中,一旦发现有这些物品,轻则将物品滞留,重则携带者会被公安审判。

冷面拌菜的酱料配方

原料:

白糖100克 糖稀400克 辣椒面250克 糯米粉400克 梨1个(切成碎末) 姜末、葱末各100克,蒜末50克 水2斤。

调料

盐200克 味精100克 虾油100克 大喜大牛肉粉100克(没有大喜大可用其他牛肉粉代替)

制作方法:

先用凉水把糯米粉溶解开,锅内放一斤半水,加火把糖和糖稀化开,待糖全部熬化后加入米粉,等糯米粉变成糊状加入辣椒面,顺时针搅动,等开锅后放入葱姜蒜和梨末、盐、味精、大喜大等,搅拌一下就可以了。

新鲜的指天椒、几个红尖椒、500克西红柿、一块姜、两边蒜头。

具体方法以下:

1、以上各种各样各自放搅拌器搅拌成粘稠。

2、炒菜锅加水一小碗,用低火煮,各种各样糊入锅中,熬酱(蒜末留一半最终放)边熬边放盐、糖(少量),白醋小半瓶。

3、谨记要不断用勺拌和防止黏锅,由稀转稠就可以关爆火。

4、随后放点鸡精,再把剩余的蒜末倒入,凉后装罐超辣甜面酱

盆内放入二斤凉水,最好是矿泉水或纯净水,白糖放入碗中用一点开水化开,然后倒入盆中与凉水混合。如果是经营冷面,为了降低成本可以用甜蜜素替代白糖,1克甜蜜素等于50克白糖,也就是说二斤水放5可甜蜜素就行。

注:

如果用甜蜜素替代白糖,请放入5克甘草,以增加糖香。甘草最好用开水泡10分钟,然后把甘草和水一起放入冷面汤

现在有一种新的代替糖和甜蜜素的食品添加剂,叫安赛蜜。是糖的200倍,口味比甜蜜素好,建议大家使用,是国家允许的添加剂。一克安赛蜜等于200克糖的甜度,二斤水放1克左右就行。

2、然后放入盐、味精、鸡精、醋、在放入小苏打

3、最后放入葱姜蒜,调料都化开后放入冰箱冷冻

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