神秘肉团的做法？
1、原料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋5个。辅料：胡萝卜、荸荠、香菇、面包糠、小白菜、枸杞子。调料：葱、姜、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
2、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
3、猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
4、双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内 两手左右交替摔打，将内部空气排出，使做成的狮子头结实一点。
5、油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金***.
神秘肉团是一道美味的菜品，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
- 猪肉绞肉 500 克
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 100 克
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
神秘肉团需要将猪肉，牛肉和羊肉均匀搅拌，加入葱姜蒜末、盐、生抽、鸡蛋和淀粉，搅拌至起胶后，用双手揉捏至有弹性的面团。面团放入冰箱冷藏1小时后取出，分成小块，搓成圆形肉丸下锅煮熟即可。最后可根据个人喜好搭配自己喜欢的调料。
食材：准备好的肉馅 胡萝卜 香菜 香葱 剁椒 蚝油 原味鲜酱油 油
做法：
1、准备好的肉馅中加入胡萝卜碎和香菜碎，搅拌均匀；
2、起锅烧油，将肉馅团成小丸子，放入油锅中；
3、炸至定型，捞出待油温升高，放入油锅中复炸后，捞出备用；
4、调制酱汁，香葱碎、剁椒、蚝油、原味鲜酱油和水，混合搅拌，备用；
5、炸好的丸子摆盘，搭配酱汁，即可食用。
辣肉团的家常做法？
做法如下:
1.准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。
2.五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，锅内倒油，烧热后，先下姜末和肉糜煸炒。
3.倒入适量的料酒，肉糜煸炒至熟后，加入剁碎的红辣椒及辣椒酱一起煸炒。
4.准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。
5.炒至颜色红亮时，加入适量的盐，鸡精，生抽，胡椒粉进行调味，煸炒至完全入味即可。
竹子肉团的做法？
1. 把竹筒劈成小段，可以一边留竹节，也可以象我这样两边都不留节；
2. 肉要事先用酱油和五香粉腌半小时，由于竹筒细，不能切大块，这样也比较好入味。喜欢吃其他风味，比如辣味的也可加些辣椒末；
3. 米用糯米，事先泡好，然后先用竹子叶包好一头，然后填一些糯米，再填一些肉，最后用竹叶把另外一头也包好；
4. 清水煮开之后，蒸20分钟即可食用
