景芝菜谱网

芝士转印蛋糕的做法大全

  1. 奶油霜手绘和芝士转印的区别?

奶油霜手绘和芝士转印的区别?

奶油霜手绘和芝士转印是两种不同的蛋糕制作方式,具体区别如下:

1. 制作方法不同:奶油霜手绘是将奶油霜用裱花袋挤出,通过手工绘制图案;而芝士转印是将打印好的图案用特殊的色浆印刷在芝士上,再将芝士放置在蛋糕表面。

2. 精细程度不同:奶油霜手绘由于是手工绘制,可以根据需要进行调整,因此在细节处理上更加灵活,可实现更高的精度;而芝士转印虽然可以实现复杂图案的印刷,但是受到色浆印刷技术和芝士本身材质的限制,难以处理一些非常细小或复杂的花纹。

芝士转印蛋糕的做法大全
图片来源网络,侵删)

3. 工作量不同:奶油霜手绘需要耐心、细心进行,需要用多种奶油挤出不同的图案,并且需要处理好不同颜色之间的转换,因此制作较为复杂,制作时间较长;而芝士转印相对简单,印刷好的图案可以直接放置到蛋糕表面,省去了大量的绘制工作,因此制作速度较快,适合快速大量生产。

4. 味道口感不同:奶油霜手绘是通过将奶油霜挤出再细致处理制作的,口感比较柔软细腻,并且有浓郁的奶油味;而芝士转印则主要以芝士为主要原料,口感较为浓郁,味道比较丰富。

从绘画效果上来看,芝士转印适合新手,但奶油霜更立体,存放时间更久一些。

芝士转印蛋糕的做法大全
(图片来源网络,侵删)

芝士手绘转印,画出来的感觉像极了果冻布, 亮面感很好!但和奶油霜对比,画出来的感觉不同,各有各的用处不冲突。

芝士转印蛋糕的做法大全
(图片来源网络,侵删)

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/28688.html

分享:
扫描分享到社交APP