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奥利奥盆栽蛋糕的做法,奥利奥盆栽蛋糕的做法***

  1. 粉色奥利奥蛋糕做法?
  2. 抹茶奥利奥蛋糕做法?
  3. 奥利奥芝士蛋糕好利来做法?

粉色奥利奥蛋糕做法

粉色奥利奥蛋糕可以按照以下步骤制作

准备食材:低筋面粉、粉色奥利奥饼干碎、鸡蛋玉米油牛奶细砂糖、淡奶油吉利丁片。

蛋白蛋黄分离,蛋白放入干净的大碗中备用

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图片来源网络,侵删)

将蛋黄和牛奶称重放入干净的大碗中,搅拌均匀

将低筋面粉过筛加入蛋黄牛奶液中,用蛋抽搅拌均匀,无颗粒无干粉。

蛋白打成细腻的泡沫,加入细砂糖再用电动打蛋器高速打发

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(图片来源网络,侵删)

将蛋黄糊倒入白霜内,用小翻拌的手法搅拌均匀即为细腻的蛋糕糊。

玉米油倒入蛋糕糊中,快速搅拌均匀,使其完全乳化融合在一起

加入粉色奥利奥饼干碎快速搅拌均匀,此时预热烤箱上下150°度。

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抹茶奥利奥蛋糕做法?

首先将抹茶奥利奥饼干压碎制成碎屑,与融化的黄油混合后铺在蛋糕模底部做成蛋糕底。

接着将奶油芝士、细砂糖、抹茶粉和香草精混合搅打均匀,加入打散的鸡蛋液拌匀倒入模具。在预热好的烤箱中以低温烤制至蛋糕表面凝固即可。

最后放入冰箱冷藏小时,待其凝固后,取出脱模并在蛋糕表面撒上抹茶粉即可享用。

奥利奥芝士蛋糕好利来做法?

蛋糕用料:鸡蛋3个,玉米油30克,纯牛奶35克,细砂糖40克,低筋面粉40克,盐0.5克,可可粉9克,竹炭粉1克,奥利奥粉10克。

奶油奶酪用料:奶油奶酪40克,淡奶油60克,细砂糖15克。

饼干底用料:奥利奥饼干碎65克,黄油25克,黑巧克力10克,

做法步骤1:先预热烤箱,上下火130度,蛋糕体:分离蛋清,蛋黄,牛奶,玉米油,搅拌至乳化,筛入可可粉,竹炭粉,搅拌均匀。筛入低筋面粉Z字拌匀,加入蛋黄,Z字拌匀。放一旁备用。

步骤2:蛋清种加入盐,分3次加入细砂糖,打发至大弯勾,再继续低速打发30秒,整理蛋白霜中的气泡。

步骤3:取少许蛋白霜在蛋黄糊中,翻拌均匀。倒回蛋白霜中,J字拌匀,筛入奥利奥粉,快速翻拌均匀。

步骤4:从20厘米左右的高度倒入,28×28cm铺有油纸烤盘中。晃动烤盘,四角都要晃到位,轻症几下,震出气泡。还说少许油在铺上油纸,用刮刀刮皮晃动的话,(再也不用担心油纸跑位)

步骤5:送入口烤箱中层,烘烤20分钟,出炉清正热气,从烤盘中取出,放到晾网上,晾凉,盖上油纸翻面,撕去油纸。

步骤6:用模具分割为20个,奶油芝士奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑,淡奶油中加入细砂糖,打发至出现纹路不消失。

步骤7:将奶油奶酪倒入打发好的淡奶油中,低速搅打均匀。

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