是粗粮，虽然玉米被加工磨成细面粉状，但它应然是粗粮类作物的种类，性质不变，只是形体变化而已，它们的善食纤维不变，而且更容易制作成各种形状的食物，经过脱皮研磨也更容易被吸收消化，营养更好一些。
玉米面属于粗粮，属于一种比较常见的食物，在减肥过程当中通常是可以吃的，属于低热量以及低脂肪类的。
玉米面当中有大量的微量元素以及维生素的同时也有多种矿物质和氨基酸能够为身体补充营养物质，尤其是里面的膳食纤维含量也比较丰富，能够增加饱腹感，减少其他高热量类的食物摄入，所以能够起到***减肥效果。
这是以前老人们给粮食分的类。玉米属于五谷杂粮那里的。把大米白面。算做细粮里面的了。有可能是因为大米卖的在耕种的时候受限比较多，产量比较低，就算多细粮了。而玉米产量又比较高，就算粗粮了。
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