六寸戚风模具怎么做可可味古早蛋糕？
1 可可粉用热水冲调拌均匀，放凉备用。蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。
5.用蛋抽之字型拌好，不见干粉就可以了。
6.将3个蛋黄分三次加入进去，搅拌均匀。
可以用戚风蛋糕的做法做纸杯蛋糕吗？
可以
1. 将鸡蛋的蛋白及蛋黄分开，蛋白分三次加糖打发提起搅拌棒蛋白的尖尖角直立
2. 蛋黄加糖稍微打发加入玉米油拌匀再加入牛奶拌匀，筛入面粉（如做可可味蛋糕可将10克面粉替换成10克可可粉），拌到没有颗粒（不要绕圈圈拌哦）。此时可以预热烤箱，上火165，下火160。
3. 将步骤1里的蛋白挖三份之一到步骤2的蛋黄糊切拌均匀后倒入剩余蛋白里，继续用切拌手法拌匀
4. 将拌均匀的面糊倒入纸杯七分满…不要倒太满哦，把每个纸杯在桌上敲几下，整理掉大气泡，放入预热好的烤箱中层烤18分钟。（我家烤箱测了一下温度差30度
5. 待蛋糕完全冷却后，将180克淡奶油加18克细砂糖加朗母酒一小勺打发后装入裱花袋，在纸杯蛋糕上挤上打发的奶油，稍微装饰，好吃不腻的纸杯蛋糕就完成了
无水蛋糕怎么做？
蛋糕松软香甜，很多人都喜欢吃，蛋糕的种类也有很多，戚风生日蛋糕，纸杯海绵蛋糕，蛋糕卷，马芬蛋糕等等，味道各有特色，是最最美味的小零食，这么多蛋糕中个人感觉味道最好的还是无水蛋糕，无水蛋糕是以鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原材料烤制而成的一种食品，无需加水。口感柔软香甜，营养丰富，老少皆宜。
无水蛋糕鲜嫩松软的口感来自于蛋液的打发，蛋液打发到位，味道口感自然就出来了，自己做不必太甜太油腻，这样做出的蛋糕更健康。最主要的就是蛋糕里面不加一滴水，做出的蛋糕味道清香口感细腻。无水蛋糕的制作也是非常简单，很容易上手，一学就会成功率是非常高的，下面来给大家分享下我自己制作无水蛋糕的配方，这个配方是减了糖量和油量，味道口感一点不逊色。吃起来跟加健康。
主料：低筋面粉(80克)、玉米油(30毫升)、鸡蛋(2个)、细砂糖(25克)、蜂蜜(40克)、黑芝麻(少许)；辅料：杏仁片(少许)
做法步骤：
1、准备好需要的食材，在打蛋器盆内加入细砂糖和蜂蜜，加入鸡蛋。
2、准备个大盆，在盆内加入适量的热水，把盛有细砂糖、蜜蜂和鸡蛋的打蛋盆放入。
3、打发全蛋：低速打至细腻泡沫后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠，当鸡蛋打至非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有23CM的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了。
4、将低筋面粉分两次筛入打发的蛋液中。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，记得不要打圈搅拌，否则容易消泡，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。
6、在拌好的面糊里分两次加入玉米油，翻拌均匀，这样蛋糕糊就制作完成了。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
不知道大家小时候有没有吃过一种“无水蜂蜜蛋糕”？商家的宣传就是不加一滴水，当时觉得还是很神奇的，在自己接触烘焙以后，发现这个完全是可行的！首先不加水，不等于不加其他液体材料，比如牛奶、蜂蜜等，都有保湿和增加口感的效果，原则上比单纯加水做出来的蛋糕更美味！
长大以后，总是想回味一下童年记忆中的美味，怀念那些逝去不可追回的童年时光，还好，美食还在！今天就分享一下这款“无水蜂蜜蛋糕”的做法，用的是全蛋海绵蛋糕的做法，不需要分蛋，制作的关键就是全蛋的打发；加入蜂蜜，增加风味的同时，让蛋糕的口感更润泽，吃起来是老蛋糕的感觉，不会如戚风蛋糕特别柔软，但组织是很细腻的，更多一点扎实的口感，会比较抗饿哟！喜欢的小伙伴和我一起制作起来吧。
参考：6个量。
食材：
全蛋：2个，细砂糖：15g，蜂蜜：30g，低筋面粉：70g，葵花籽油：20g，黑芝麻：适量
烘烤时间：中层，180度上下火，烘烤15分钟左右。（温度时间供参考）
准备工作：
1、鸡蛋提前回温。
2、低粉提前过筛2次备用。
寰宝姥姥
无水蛋糕的用料
鸡蛋 4个 面粉 233克 细砂糖 64克 油 7勺克
无水蛋糕的做法步骤
步骤 1
将蛋清和蛋黄分开，
步骤 2
蛋清用打蛋器打成奶油状，加上糖，加上蛋黄，再加上面粉，搅拌均匀，放入油，
步骤 3
热锅，将安利的皇后锅放上少许的油，将锅底的油铺满底，关火，放入蛋糕液，盖好锅盖，开火，用小火15分钟，（7分钟左右可以打开锅盖，擦去锅盖上的水）
无需加水制作的蛋糕配方：（可做10-12个）
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放） 低筋面粉
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
超简单的无水蛋糕的做法
1、把糖粉加入蛋液中开始打。
2、鸡蛋打发后，分两次放入低粉，刮刀切匀。
