豆角盖素面的家常做法？
豆角盖素面做法，面粉加入适量水合成硬一点的面团备用，豆角洗净切成段，锅里面加入适量实用油，下入姜末葱花等爆香，然后放入豆角，豆角炖以后熟了以后，加入面团擀成的面条，放上面，出锅之前放盐把面条翻炒几下即可出锅了，非常美味
做法如下：葱姜蒜炝锅， 把豆角炒一会儿 ，然后倒入水 把面条盖在豆角上面 ，盖上锅 闷会儿之后 放盐 搅拌均匀 ，如果喜欢吃蒜的 可以放点儿蒜末 然后就直接出锅就可以吃了。
1、主料：面条(500G)、豆角(500g)、五花肉(适量)、葱(适量)、蒜(5瓣)、大料(1个)、料酒(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)。
2、豆角去筋，掰成段备用，五花肉切片，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用，葱，蒜切末备用。
3、油热放入大料，葱花炒出香味。
4、倒入肉片，翻炒，煸出油。
6、开中火，倒入豆角，再煮10分钟。
7、在菜上均匀地码上面，盖上锅盖，焖15分钟；放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅。
做法:
1.炒锅倒油，葱、水炒香后放入豆角煸炒。
3.锅里的水煮沸后放入面条。
4.盖盖，中火焖制10分钟。
5.十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖。
6.碗里放入所有配料。
7.锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。
8.拌匀，即可享用了。
9.美味素焖面，有菜有面，营养丰富。
答：豆角盖素面也就是豆角焖面，家常做法是，面粉加水加盐，活成偏硬的面团，醒10分钟后，在案板上擀薄切成面条，豆角摘去两头切成寸段，锅中加油，放入葱姜爆香下入豆角煸炒加盐，酱油，上面放上切好的面条加水与面条平，关小火闷十五分钟加入蒜泥后用筷子把豆角和面条搅拌均匀即可。
铁锅豆角盖被做法？
主料4人份
豆角1000克
辅料
大葱1/2根
姜5片 蒜5瓣 花椒10粒 大料2个 食盐1/2茶匙 酱油2茶匙 料酒2茶匙 鸡精1/2茶匙 植物油1汤匙 水适量
步骤1
如果肉类是排骨，先用沸水将排骨煮熟，使其口感不致于硬，水中可以加入食盐，使其入味，在煮排骨的同时，进行其他工序，同时注意捞沫子
步骤2
温水和面，用盆扣上备用
排骨盖被怎么和面？
将醒好的面团揉匀,擀成稍薄一点的大面饼,均匀涂抹食用油,并撒少许干面粉;
将面饼三折叠好,用刀切成一指宽的条;
取两个面条叠放,用筷子在中间横着压下去,压成花瓣状,然后扭成麻花样子,并用湿纱布铺在上面,使其松软;
