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三鲜卤面的家常做法

  1. 西红柿三鲜打卤面的做法步骤图,怎么做好吃?
  2. 幼儿园面条有哪些做法?
  3. 说说你们当地打卤面的做法,看哪里做的有特色?

西红柿三鲜打卤面做法步骤图,怎么好吃

用料

做法步骤

准备阶段: 1. 将虾去皮、去黑线,去头,切成1.5厘米的块 2. 将鸡肉切片, 3. 香菇泡发,切片, 4. 黄花菜泡发,切2.5厘米的段 5. 木耳泡发,撕成小块, 6. 西红柿用开水烫一下,去皮,切大块,

三鲜卤面的家常做法
图片来源网络,侵删)

锅烧热,到入油,放八角、蒜炝锅

加入鸡肉,炒至基本变色

加入虾,炒至变色

三鲜卤面的家常做法
(图片来源网络,侵删)

加入香菇、黄花菜,略煸炒出香气

加入西红柿,煸炒1-2分钟后,加2碗水煮,感觉比较烂了即可

把泡香菇和黄花菜的水倒入,煮开后,放入木耳,继续煮。我喜欢酸点的口味,所以此时会放入2勺番茄酱如果不喜欢,可以不放。

三鲜卤面的家常做法
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋打散,慢慢倒入锅内,用铲子快速搅一下,使之成为絮状。如果喜欢吃块状鸡蛋的,可以先炒一下鸡蛋,然后在此时倒入。

幼儿园面条有哪些做法?

农家烩面片

用擀面杖将和好的面擀成薄薄的,再切成菱形面片,撒上面粉放在一边,再热锅烧油,将切好的各色蔬菜豆腐白菜土豆青菜冬瓜瘦肉等等)放入锅里,稍微炒一下,加入盐,十三香,生抽老抽调料翻炒一分钟,再菜微微熟的时候再加上适量的水,水开下面片,面熟了将鸡蛋打散,淋入锅中,多煮一会。面片煮的稍微有点烂最好吃了。小朋友最喜欢吃烩面这类汤饭,软软的,还有蔬菜,肉,营养价值很高。

为了让孩子不挑食,合理膳食,幼儿园可以从多方面做好面条:

一杂蔬鸡蛋面,二茄计肉末面,三香菇鸡肉青菜面,四牛肉蝴蝶面,五骨汤冬瓜三色面,六番茄芹菜木耳面,七番茄杏鲍菇面,八高汤杂蔬泥星星面,九鸡肉丁面,十虾仁汤面。先给介绍这些,不足之处大家可以多提建议。

朋友们大家下午好,给幼儿园小朋友们做面条的方法很多,比如西红柿打卤面,三鲜打卤面,炸酱面牛肉面等等,主要是营养必须跟的上,因为小朋友们正是长身体时候,所以营养是第一位的,谢谢朋友们喜欢。

幼儿园面条有这些做法

1.将黄酱与老抽放入一个大碗里,加点清水搅拌均匀,再把葱切成葱末。

2.锅中放入热油,将葱末爆香,加入猪肉炒至变色。

3.再把调好的酱,倒入里面小火熬7分钟,注意不要糊了。

4.豆芽焯水至断生捞出铺底,黄瓜切丝,大蒜切末备用

5.将面条盛出,放入黄瓜、姜、蒜末、醋,就可以享用了。

说说你们当地打卤面的做法,看哪里做的有特色?

我是东北这边儿的

准备:瘦肉丁,200克,黄豆酱50克,葱花10克,味精2克,十三香2克,小米辣20克。

1:锅中烧水,放入面条,加入冷水,煮两开,然后面条捞出,过一下凉水。

2:锅中倒入油,加入瘦肉丁炒香,加入黄豆酱炒香,加入葱花,加入味精,少量十三香,把刚才煮好的面条水,放入少量。再熬30秒即可。

3:将做好的肉酱盖在面条上,再来几瓣大蒜,绝了。

我们东北家里基本都是这么吃。

下图是我我自己做的🙃


北京的打卤面的食材有五花肉,榛蘑,香菇,黄花,木耳,鹿角菜(现在市面上已经见不到了。可用海带作为替代品),鸡蛋。面条就不用说了。下面把制作过程分享给大家。

首先是水发榛蘑,香菇,黄花,木耳,鹿角菜。泡上这些原料后(特别提示:除了泡木耳和鹿角菜的水不要,其它泡发原料的水最后澄清之后,用来做打卤面的汤。因为可以提高[_a***_],黄花菜的泡发水里面含有大量的花粉孢子有美容抗衰老的作用!),下一个步骤就是水煮白肉(既五花肉),水中加入葱姜五花肉,开锅后改小火慢炖至熟了为止,捞出晾凉(煮肉的水留下作为高汤)。冷却后切片(2-3公分宽,两三毫米厚)。黄花改刀切成寸段,香菇切片,木耳改成两公分左右的小片,榛蘑手撕或切改小。

一切准备完毕后,将所有原料及泡发原料的水倒入煮肉的汤中,打开火,加入葱姜,大料(八角),酱油,或是六月鲜,或是老抽调色。开锅后改小火将泡发的食材炖熟后在倒入煮好的白肉,倒入料酒盐甜味儿。调好后勾芡(泡好的淀粉),调制略浓一些(记住千万不要胡锅呦!!!),再倒入打好的鸡蛋(鸡蛋要求在卤里面要打出蛋花)。关火后,用锅或手勺炸花椒油,至发出香味刚刚变黑后迅速均匀倒入打好的卤上面。一是可以提香味儿,二是花椒油在卤上面起到保护膜的作用,使打好的卤上面不会发干起皮!将大蒜切碎,放入碗中,加入少许盐(加盐的目的是蒜末不会飞溅)捣成蒜泥。蒜泥是根据个人口味儿在自己的碗中调味儿的。这样吃起来的味道好极了!

半碗面,半碗卤!

我们石家庄藁城的打卤面一般是热卤,本人偏好吃蘑菇肉卤,西芹腊肉卤。

西芹腊肉卤一般选用当地煮熟带猪皮的肉,切丁,然后拿两根西芹切成丁,加半个西红柿提味,在一起抄一下,加入面条,放点面汤一起吃,个人偏好加点豆瓣酱,舌尖上的打卤面就做好了!

打卤面大到全国城市一个味道,小到一个家庭一个味道,面食对于北方人来说是家常便饭了,而且吃完耐饿!要说打卤面,面食陕西臊子面不错,不说是首位也没几个干较真的毕竟陕西是面食为主!而我们邯郸也也有自己当地的打卤面美食就是邯郸拽面!下面我就来介绍下做法!

邯郸打卤面之拽面

食材

土豆,西葫芦,豆腐,黄豆芽,五花肉,

(这里说下想吃什么蔬菜根据自己情况而定,我这是我们家经常吃的打卤面食材)

辅料

葱姜蒜面酱生抽蚝油香油蒜苗蒜薹

1.首先土豆.西葫芦五花肉切丁待用

2.起锅烧油,爆香下葱姜蒜然后捞出丢弃,然o后小火放入面酱炒香,放入五花肉丁快去反炒后加入生抽,让肉炖十几分钟,这样的肉更入味道!

3.肉炖好后下入土豆丁西葫芦丁加盐继续炖10分钟,为了更好的吸收肉的味道,炖好后加入开水,大火烧开下入豆芽豆腐。

天津的打卤面也和北京的打卤面做法差不多,首先把五花肉切片,用大料放入适量的淀粉腌渍一会儿,葱姜炝锅,下入五花肉煸炒变色后,放料酒去腥,酱油上色,加入温开水烧开,把泡好的木耳,黄花菜,香菇片下锅一起烧煮,把炒好的鸡蛋块放入锅里,,放适量的盐和鸡粉调味,稍显粘稠即可出锅。如果打三鲜卤就先把大虾剥皮用料酒腌渍一会儿待烧煮五花肉的汤水泛起小泡时放入虾仁,其他材料与上述相同。

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