一、基础知识：
认识西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。
二、蛋糕造型：
花卉蛋糕造型：玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。
常温蛋糕类： 香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。
面包类： 餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。 转载请注明出处：http://www.jingzhij.com/post/28830.html
为什么自己做小狗慕斯有时会出现分层？网上买的热狗面包是真的吗？现在市面上流行的蛋糕品种有哪些，哪里可以学到？生日蛋糕都有什么类型?哪种最好吃？生日蛋糕都有什么类型?哪种最好吃？为什么自己做小狗慕斯有时会出现分层？我个人认为总体有以下几个原因...
慕斯蛋糕自制？慕斯蛋糕做法？琼脂慕斯蛋糕的做法？慕斯蛋糕自制？主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，慕斯蛋糕的做法步骤1.淡奶油加上砂糖。2.打7分发。打发...
做蛋糕底的方法？蛋糕底是什么？做蛋糕底的方法？制作蛋糕底是烘焙中的一项基本技能，蛋糕底做好了，蛋糕的整体口感和外观都会更加出色。以下是一种简单的蛋糕底制作方法：###材料：-低筋面粉：100克-细砂糖：50克-黄油：50克-鸡蛋：...
制作蛋糕的步骤有什么？巧克力粉做蛋糕教程超简单14寸蛋糕的做法？一般烤蛋糕需要多长时间？制作蛋糕的步骤有什么？将3只鸡蛋的蛋黄和蛋白分放在二个盆里做蛋白霜：在蛋白盆里放1克盐和少许米醋，用电动打蛋器打至粗泡状态时，蛋白里加入10克的糖（共4...
纸杯蛋糕蒸不熟怎么回事？纸杯蛋糕回缩是什么原因？集成灶烤纸杯蛋糕多长时间？纸杯蛋糕蒸不熟怎么回事？就是烤制的时间确实不够因为烤制的时间不够,那么蛋糕整体来看刚刚熟了,但是它里面的水分比重还比较重。本来还应该需要一段时间的烘烤,结果提前结束...
简单的蛋糕的做法？蛋糕简单做法怎么做？蛋糕简单做法怎么做？简单的蛋糕的做法？鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。【制作步骤】1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要...
电饭煲如何做蛋糕？电饭锅做蛋糕的方法？电饭煲如何做蛋糕？电饭煲可以做蛋糕。原因：电饭煲做蛋糕的方法比较特别，不需要用到烤箱等特殊设备，因此可以替代传统的烤箱做蛋糕；电饭煲具有不易粘锅、加热均匀的优点，可以制作口感松软细腻、口味丰富的蛋糕。制...
电饭煲自制蛋糕的家常做法？电饭锅做蛋糕的方法？电饭煲自制蛋糕的家常做法？电饭锅做蛋糕方法:食材:鸡蛋4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴具体做法:1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢...
君之苹果蛋糕的做法？苹果蛋糕派正宗做法？苹果派蛋糕最简单的做法烤箱？慕斯苹果蛋糕做法？君之苹果蛋糕的做法？是将苹果切成薄片，备用。然后将面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油等材料混合搅拌均匀，制作成蛋糕糊。接着，在蛋糕模具中铺上一层蛋糕糊，然后摆放一...
烤箱做蛋糕？蛋糕的家常做法烤箱版？烤箱做蛋糕方法？烤箱做蛋糕？当然可以用烤箱来做蛋糕！烤箱提供了稳定的温度和均匀的加热，这对于蛋糕的烘焙非常重要。你可以选择合适的烤盘和烤模，将蛋糕混合物倒入其中，然后将其放入预热好的烤箱中。根据蛋糕的配方和...
