焦面可以冲的好吃。
因为焦面的制作关键在于火候和时间的掌握。
首先要将面条煮熟，然后放入油锅中煎炸，注意火不要太大，否则容易炸焦，时间也不能太长，否则面条会太硬。
除了掌握好火候和时间外，还可以在油中加入少量盐和味精进行调味，使焦面更加美味。
如果想让焦面更加有口感，还可以在油热前加入葱姜蒜等调料进行煸炒，使油中有更浓郁的香味和味道。
另外，焦面一定要在炸好后立即食用，否则会变硬不好吃。
3.胡萝卜切片。
5.待油煸出差不多，视油量多少决定要去或添油，放葱段。
6.放入胡萝卜煸炒。
7.淋入生抽。
8.加调料及盐。
10.将面条抖匀入锅，搅拌使其充分吸收汤汁。
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