蟹炒意面花样做法？
蟹炒意面是一道美味可口的海鲜面食，做法也非常简单。首先，将蟹肉切成小块，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一下。
然后，将意面煮熟备用，热锅冷油爆香葱姜蒜，加入蟹肉翻炒至变色，加入适量的清水、适量的盐、糖、料酒、酱油、蚝油、生抽做成酱汁，烧开后加入熟意面，翻炒均匀即可。如果喜欢口感更佳的话，也可以加入豌豆、胡萝卜、花菜等蔬菜，更加美味。
螃蟹海鲜面的家常做法？
1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净
2.起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下
3.放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些米汤或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止
4.出锅淋香油 撒一把香葱
青龙面的做法？
主料
小青龙2个 油面300克。调料：食盐1/4茶匙，姜5克。水淀粉15克，鸡汤1碗半，小葱3根，玉米淀粉4大匙，植物油适量。
2、青龙刷洗干净，在青龙尾上2节的地方用刀剁开。
3、拿起把尿放干净，把青龙头尾分开，剁块。
4、虾钳用锤子锤裂，处理好的青龙撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉。
5、锅放油烧热(要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了)。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、生菜摘洗干净，大虾洗净用牙签在尾部第二节处挑出虾线，再冲洗干净。
第3步、锅中加入适量的水，白水煮面，龙须面很好熟，面条变软后下入大虾。
1. 准备材料：面条、青龙菜、猪肉、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、食用油。
2. 青龙菜洗净切段，猪肉切片，生姜切片，葱切段备用。
3. 烧一锅热水，将面条放入煮熟，捞出备用。
4. 烧热锅，加入食用油，放入生姜片、葱段爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入青龙菜，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒，翻炒至青龙菜熟透。
1. 买最常用的面粉揉成面团，加冷水温水和面都可以，不要一次性加太多水和面，反面少量叠加，揉好面团发酵半小时，然后揉成长条刷点油防止粘连。
2. 手拉成自己想要的面条粗细就可以了，撒点面粉面条里，防止粘连。
3. 小青龙对半切开，去除虾线，然后切蒜沫小火炒香均匀铺满放在虾肉里，隔水蒸个十来分钟就好了。螃蟹鲍鱼也放一旁蒸熟取出备用。螃蟹用小叉子把肉剔出来下锅爆香，鲍鱼就是用油煎制金***即可。
4. 胡萝卜刻字有点难，没有雕刻刀的就用牙签慢慢撮吧，用纸写好字，然后对印在胡萝卜片上慢慢刻出弧形。
5. 最后一步就是倒水煮面条了，面条煮个大概十分钟左右就可以了捞出放碗里摆放好了。然后把鲍鱼 螃蟹肉 小青龙摆放在面条上面就完成了
食材用料面条300g黄瓜1根芝麻酱3勺盐一小勺酱油一小勺凉白开适量
1选择面条，用水煮好后过冷水，用一小勺橄榄油拌下，不粘。
2将水嫩的黄瓜切滚刀块后切成细丝，备用。3把芝麻酱加盐、香油、酱油，用体量的二分之一加凉白开拌匀。4４、将麻酱、面条、芝麻酱放在一起拌匀。
