七彩千层蛋糕？
食材：鸡蛋 6个 、 纯牛奶 5盒 、 低筋面粉 600g 、 安佳无盐黄油 80g 、 淡奶油 适量 、 白糖 100g 、 大麦若叶青汁粉 15g 、 可可粉 15g 、 紫薯粉 15g 、 白糖（淡奶油） 适量
1、先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合
2、准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了
3、等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止
4、打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）
6、吃的时候在过筛撒点粉
这款蛋糕卖相比较好，有很多种颜色 奶油也比较多，里面还有很多水果果肉。但是可能给有些人的感觉就是有很多色素。喜欢吃甜的可以买，有些不喜欢吃甜食的人觉得吃起来太腻了。
自己在家可以做千层蛋糕吗？怎么做呢？
夏天到了，就爱吃点清爽的美食。设想一下在夏季炎热的下午，空调房里，来一款冰爽的饮品配上清爽的甜品，补充能量，享受这惬意的时刻，感觉人都舒坦了，太享受了！
千层蛋糕是一款免烤甜品，无需烤箱，只需一个平底锅和一台手持打蛋器就能搞定。平底锅用来煎千层皮，打蛋器用来打发淡奶油作为千层的夹馅。总体做法比较简单，适合在家制作！
当然是可以的，夏天到了就爱清爽的颜色，今天就分享一款抹茶蜜豆千层的做法，无论是颜值还是口感都非常小清新，喜欢的伙伴和我一起制作吧！
参考分量：8寸 1个量；
食材：
【千层皮部分】
鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，抹茶粉：8g。
【夹馅部分】
【表面装饰】
千层蛋糕有分很多种，有千层榴莲蛋糕，最受广大食友们喜爱，还有千层芝士蛋糕，千层各种水果蛋糕，只有你想得到的就没有做不到的。那么如何在家做千层蛋糕呢？下面我给您介绍一下:
千层蛋糕🍰家庭版的用料(按照步骤别着急一步一步来)
鸡蛋 2个，白糖 30克，低筋面粉 100克，黄油(食用油) 30克，牛奶 250克，奶油 适量，水果 适量搭配
千层蛋糕🍰家庭版的做法步骤
步骤 1
2颗鸡蛋➕30颗白糖 搅拌均匀
步骤 2
再➕100克低筋面粉(超市买很便宜)
步骤 3
搅拌均匀
很高兴回答你的问题。千层蛋糕是一款好吃好看且制作难度较低的蛋糕，更能够随意搭配各类水果，榴芒千层，榴莲又糯又香，大台芒，奶油又润又滑加上班戟皮的美味营养构成榴莲芒果千层美味蛋糕，好吃到爆！对于没有烤箱又想自己做蛋糕的朋友们，千层蛋糕是个很好的选择，美味、简单、用到的工具主要就是不粘锅和打蛋器。
千层蛋糕
食材：牛奶450ml(分两次用)，砂糖35克(分两次用)，面粉120g，鸡蛋两个，黄油，奥利奥粉
制作步骤：
1.碗中倒入250ml牛奶
2.放入细砂糖25g
3.筛入低筋面粉120g
4.打入两鸡蛋搅拌均匀
5.锅中烧开水，将黄油隔水融化
6.把溶化的黃油倒入搅拌好的牛奶糊中继续搅拌匀
我之前开过甜品店，做千层其实特别简单，无非就是：
饼皮 + 奶油 + 水果（或者豆乳奥利奥抹茶）
饼皮的做法有两个关键点：用量和火候（其中火候尤为重要）
奶油我给的建议是：动物奶油，做冰淇淋蛋糕用的那种奶油，好吃不腻
水果：我喜欢榴莲和芒果
用料：3个鸡蛋、50g低筋面粉、30g玉米淀粉、10g黄油、20g糖、一盒纯牛奶（250ml）
到这一步饼皮做好之后，你的千层已经做好了80%了，所以说千层其实很简单，主要就是这个饼皮你很难把握住火候，你可能会把它煎糊，如果糊了的话，做出来的甜点味道影响还是很大的
用料：500g淡奶油、25g糖
把淡奶油倒入无水无油的不锈钢容器中，分三次加入白砂糖用电动搅拌器，搅拌至硬性发泡即可
当然可以，准备材料3个鸡蛋，牛奶，淡奶油250毫升，低筋面粉100克，玉米定粉15克，细砂糖15克，玉米油15克，
1.先把玉米油和白砂糖鸡蛋搅拌均匀、
2.筛入面粉后，分两次加入牛奶搅拌至无颗粒稀面糊状态。
3放入冰箱半个小时拿出来用平底锅或者薄饼机烙千层皮。
4烙好千层皮，底部铺一层千层皮，然后抹上一层奶油，将草莓或者你喜欢的水果铺上于奶油上，在抹一层奶油，然后铺上千层皮依次循环。家里没有淡奶油可以用粘稠一点的酸奶也是可以的。
千层蛋糕制作方法？
食材清单：低筋面粉125克、细砂糖25克、淡奶油350克、香草精2克、鸡蛋2个、牛奶250ml、黄油30克
步骤：
1. 隔水融化黄油，将鸡蛋用打蛋器打散，然后分别放入上述食材中的各材料，搅匀。把融化好的黄油放入，搅匀，也可以用打发器低速搅匀。
2. 用滤网把千层皮液过滤一遍，就可以烙皮了。
3. 选底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。只需煎单面。煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，倒面糊继续煎，如此反复直到用完面糊。
4. 用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整，可以让成品更美观。
5. 将芒果切成薄片。半片吉利丁剪成细片，用少量奶油泡软，放入温水锅中用筷子搅拌，隔水融化，吉利丁30多度便可溶解，温度过高会失活，所以要注意隔水的温度。吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀，奶油加糖粉打至不流动。一层面皮一层芒果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
千层蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的制作方法有很多种。以下是其中一种简单的方法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 黄油 30克
步骤：
用料：鸡蛋 2个、牛奶 200克、低筋面粉 40克、玉米油 10克、白砂糖 20克、盐 1克、淡奶油 400克、白砂糖 40克
做法步骤：
1、低筋面粉40，先加入牛奶60克，混合均匀。然后再加入牛奶140克，继续混合均匀。
2、鸡蛋2个打散后加入、继续加入玉米油10克、白砂糖20克、盐1克，混合均匀。
3、过筛一下，冷藏半小时备用。
4、取出面糊，不粘锅刷一层油，倒入一勺面糊。
5、转一圈倒出多余的蛋液。
6、小火慢煎至蛋液凝固即可，这个配方我一共做了8片8寸左右的。
7、用8寸的模具底帮助，切出完美的圆形。
8、把面片冷藏一小时备用。
