糖醋冷面正宗做法?
原料
more
冷面100g、鸡蛋1个、黄瓜半根、番茄2-3片、火腿3-4片、香菜适量 一勺生抽、四勺白糖、四勺陈醋、少许盐、一点香油、葱蒜末、一罐雪碧
1/首先调一个料汁:
一勺生抽、四勺白糖、四勺陈醋、少许盐、一点香油、葱蒜末、雪碧加凉白开搅匀。
3/最后将冷面放入料汁中,加上黄瓜丝、番茄片、火腿片、香菜和鸡蛋,美味即成。
4.美味又好吃的糖醋冷面正宗做法完成开吃了。
做法如下:
食材:冷面面条、水煮蛋、辣白菜、小番茄、火腿肠、白醋、酱油、白糖、盐、冰水。
步骤:
(1)火腿肠一根,小番茄适量,水煮蛋一个,虾皮适量,香菜适量。
(2)把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段儿。
(3)冷面面条洗干净,用水稍一下,这样好煮一些。
(4)煮好的面条过凉水。
(5)碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮,调入适量冰水。
(6)碗里放入冷面面条。
(7)码上切好的食材就可以了。
甜酸冷面汤的调制方法?
主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋2:1比例),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。
1、将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反应,待小苏打反应完毕,然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶,接着加入白糖2大勺。
2、将黄瓜切丝,姜切片,大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中,最后放入加盐、味精调味即可。
1、给电热水壶里加水烧开,把开水倒碗里晾凉。 冷面汤的做法 酸甜。
2、把黄瓜洗净切成丝,香椿叶洗净切成末,大蒜也切成末,西红柿切成小块。
3、给凉开水碗里,加入5克糖和5克盐,再加入2勺香醋,1勺味极鲜酱油,再放入适量黄瓜丝,西红柿块,香椿叶,蒜末,香油搅拌均匀。
4、给煮锅里加入半锅清水,水开后,把面条入锅里煮熟。
5、把煮熟的面条捞出,放凉开水碗里过凉。