蒸蛋蛋糕的做法？
首先你要先打入五个鸡蛋，先把鸡蛋和鸡蛋黄清全部分离，然后再把鸡蛋清放在搅拌器里面，一直搅拌至浓稠的奶油，然后再把剩余的鸡蛋黄放在面糊里面，一起搅拌至金黄的面糊。
然后发酵面糊呈蜂窝状之后，然后再把奶油铺在面糊上面，放在真锅上面一直煮，煮熟之后大概15分钟后就可以品尝美味的蒸***糕了。
配料和：五个大鸡蛋（大鸡***清多）100克面粉，食用油40克，牛奶40克。
蛋黄与牛奶，油混合均匀，然后筛入面粉，搅拌均匀，最后再与打发的蛋白翻拌均匀。
你是说蒸蛋羹吗，这个很简单哦，一个吃饭的碗可打两个鸡蛋，再倒上与鸡蛋同量的水，用手动打蛋器或筷子也行把蛋液搅匀，搅的没有筋块，水蛋融为一体便可，其码要搅一二百下吧，搅好了盖上保鲜膜，再扎几个眼排气，放锅里开锅后慢火十分钟即可。
做法：
1.4个鸡蛋里加糖加白醋，打发至立一根牙签不倒，然后加面粉翻拌均匀，加油翻拌均匀，再加一点点泡打粉，翻拌均匀，（这三样可以一起放，然后翻拌均匀）倒入8寸模具。
2.开水下锅蒸15分钟，闷5分钟， 不用放凉脱模的那种，很好吃，很松软。
蒸鸡蛋糕的做法其实很简单。鸡蛋和水的比例也不要求太高。1:1.5或者1:3都可以。根据自己的喜好决定。如果喜欢吃更嫩点儿的就多放点儿水，大约1:3左右，温水蒸更好，更嫩一点儿。
1、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。
、锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣在碗上，这样蒸出的鸡蛋糕表面更光滑。最后盖上锅盖小火蒸12分钟。
蒸鸡蛋糕羹家常做法？
首先准备一个容器，三个鸡蛋，一碗温水和搅拌器第一步，我们首先把鸡蛋打在容器里面，第二步，用搅拌器把鸡蛋搅拌均匀第三步，在容器里面加入适量的温水第四部起锅加水，把鸡蛋放入锅中，先大火蒸开昨晚小火蒸20分钟蒸好之后可以在鸡蛋上面加入适量的调料也可以在下锅之前在鸡蛋里面加入蜂蜜等等，根据自己的口味，可以加入适量不同的味道
材料
牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋
做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
鸡蛋羹蒸蛋糕的做法？
蒸鸡蛋糕的做法其实很简单。鸡蛋和水的比例也不要求太高。1:1.5或者1:3都可以。根据自己的喜好决定。如果喜欢吃更嫩点儿的就多放点儿水，大约1:3左右，温水蒸更好，更嫩一点儿。
1、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。
2、锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣在碗上，这样蒸出的鸡蛋糕表面更光滑。最后盖上锅盖小火蒸12分钟。
3、鸡蛋糕蒸熟了，可以用刀在上面划上十字花刀，这样更容易入味，最后在鸡蛋羹上淋上生抽和醋。
