豆角炖茄子怎么做？
做法如下：先将豆角摘好洗净，茄子洗净切成小块，起锅烧油将豆角放入锅中煸炒两分钟左右，然后加水没过豆角，再放入食用盐花椒面和大料，最后把茄子放在上面用慢火炖15分钟左右再放入鸡精和酱油即可出锅了，切记茄子一定要放在上面如果放在下面容易糊底。
做法


2茄子和豆角分别清洗干净，茄子切成长条，豆角切长段，蒜切片。


4 炒至五花肉发白焦黄，煸出油。盛出五花肉待用。

长豆角炖茄子的做法？
长豆角炖茄子做法
1豆角去筋，洗净，切成3厘米左右的段
2茄子去皮，切成3厘米的条
3葱切丝，蒜切末
4锅内放入油
7豆角五成熟时放入茄子，翻炒，放入盐、味精
材料：
长豆角200克
茄子200克
步骤：
长豆角洗净，切成小段，茄子切成小块，蒜姜切末备用。
在锅中加入适量油，放入长豆角煸炒至变色，捞出备用。
锅中再加入适量油，放入蒜姜末爆香，加入茄子煸炒。
加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
加入适量清水，煮至茄子变软。
茄子是一种常见的蔬菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。尤其是与豆角搭配，能够制作出一道色香味俱佳的美食——长豆角炖茄子。
长豆角炖茄子的做法非常简单，下面就为大家介绍一下。
首先，准备好所需食材：豆角、茄子、蒜头、生姜、葱段、香菜等。
将豆角洗净切段，茄子洗净去皮后切片备用。蒜头和生姜剁碎，葱段剁成小段，香菜切碎备用。
接下来，将锅放在火上，倒入适量的油，放入蒜头和生姜炒香，再加入葱段翻炒均匀。
然后，将茄子片和豆角段放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收香味和油脂。待茄子变软后，加入适量的盐、生抽和少许白糖调味，继续翻炒均匀。
接着，加入适量的清水，使水稍微多一些，然后将锅盖盖上，大火煮沸后转小火炖煮15分钟左右，直到茄子和豆角变得烂熟。
最后，撒上一些香菜碎点缀，翻炒均匀后即可出锅。
长豆角炖茄子做好后，色泽红亮，豆角的鲜嫩与茄子的柔软相得益彰。
1.长条茄子，长豇豆角，五花肉，大蒜。
2.茄子和豆角分别清洗干净，茄子切成长条，豆角切长段，蒜切片。
3.热锅，凉油。放入五花肉片翻炒。
4.炒至五花肉发白焦黄，煸出油。盛出五花肉待用。
5.另起油锅，放入蒜片爆香。
6.倒入茄子和豆角。翻炒均匀至裹上油花。
7.加入适量的清水。水量盖过食材即可。
8.将刚才的五花肉重新倒入锅中。
10.翻炒均匀，开大火炖煮。
材料:长豆角三百克 茄子两根 五花肉二百克
做法如下:首先把长豆角和茄子洗净切段控干水分然后过油捞出备用，葱姜蒜爆香放入五花肉煸炒出油加入长豆角和茄子小火慢炖半个小时即可。
