鸡蛋堡面糊怎么调最好吃？
碗中放入玉米淀粉500克、低筋面粉150克、白糖50克、盐5克、鸡精10克、大豆油30克、吉士粉10克、鸡蛋3个、冷水1千克，顺一个方向搅拌均匀即可。比例是：低筋面粉：水：泡打粉 = 35 ： 64 ： 0.1
主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许
辅料：植物油少许
1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。
2、搅打顺滑。
3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）
4、烤盘内刷一层植物油。
5、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。
做蛋肉堡用什么面粉最好？
高筋面粉做好，汉堡胚子是以高筋面粉、糖、水、盐、酵母、全蛋液为主材的主食名。主料：鸡蛋(40g)、高筋面粉(250g)辅料：水(90g)、白糖(50g)、酵母(5g)、食盐(2g)1. 面粉酵母糖蛋液水混合在一起揉制完全阶段2. 加入黄油，揉成光滑面团3. 面团分成6份揉圆4. 盖上保鲜膜揉圆静置15分钟5. 静置后给面团排气整形后表面沾上芝麻放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大6. 预热烤箱180度烤15分钟左右即可。
做蛋肉堡一般用中筋面粉比较好哦😉 中筋面粉的筋度适中，能让蛋肉堡有较好的口感和质地。
当然啦，你也可以根据自己的喜好和经验来选择其他面粉，说不定会有不一样的效果呢😜 你准备开始做蛋肉堡了吗？
一个肉蛋堡利润是多少？
鸡蛋汉堡成本是需要买鸡蛋花的钱，大概是需要一斤鸡蛋50元，汉堡使用面粉操作制造而成的，大概是需要一斤20元，制作好后，鸡蛋汉堡售出的话一个是可以赚到十元的，所以鸡蛋汉堡的成本和利润是非常好的，成本不高，利润也很多！
鸡蛋堡怎么保温？
包上一个食品保鲜袋最好是，然后放冰箱冷藏室，第二天吃的时候提前拿出来，然后放微波炉加热，或者你有小烤箱的话用那个更好~微波炉热的时候把鸡蛋堡外面的纸去掉，把鸡蛋堡放在微波炉饭盒里，边上用手指撒一点水，在放进去微波加热效果比较好
另外如果天气够冷的时候，直接包好保鲜袋放在通风的地方，比如窗口，一晚上都没问题~
