沙茶肉的做法？
肉片150公克，空心菜300公克，蒜仁3粒，辣椒1根，沙拉油2大匙，A.嫩精1/4茶匙，沙茶酱2大匙，太***1茶匙，酱油1茶匙，B.太***水1茶匙，香油1茶匙
做法:
1.肉片以调味料A抓匀，腌渍约20分钟；空心菜切小段洗净沥干；蒜仁及辣椒切碎备用。
2.热一锅，加入约2大匙的沙拉油，再将作法1的肉片下锅，以中火炒至肉片散开且表面微焦后，继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒，加入太***水勾芡，炒匀后洒入香油即可。
沙茶炖牛腩家常做法？
1 炖沙茶牛腩是一道家常菜，做法简单，但需要一定的耐心和时间。
2 食材：牛腩500克，沙茶酱适量，姜片、葱段适量，干辣椒、香叶少许，料酒、酱油、盐适量。
3 做法：（1）将牛腩洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用；（2）锅中倒入油，放入姜片、葱段、干辣椒和香叶炒香；（3）加入沙茶酱翻炒均匀，放入焯水后的牛腩翻炒几分钟；（4）加入料酒、酱油和适量清水，煮开后转小火慢慢炖煮至牛腩变得软烂即可；（5）最后根据口味加入适量盐调味，出锅装盘即可。
4 小贴士：如果想要更加入味，可以选择提前用盐、胡椒粉、料酒等腌制牛腩，口感更佳。
原料
牛腩500g，萝卜1000g，香叶，八角，桂皮，小茴香，葱适量，蒜适量，姜适量，油，沙茶酱，黄酒，生抽，冰糖
做法
1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。
2.姜、葱、蒜爆香油锅，下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水，倒入半瓶沙茶酱 、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水。
3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。
沙茶炖牛腩是一道美味的家常菜，主要原料为牛腩和沙茶酱。做法简单，先将牛腩切块焯水备用，再放入锅中加入各种调味料和沙茶酱炖煮即可。炖至牛腩软烂入味后即可食用，口感鲜香、肉质酥烂。
沙茶炖牛腩的家常做法是：首先将牛腩切块，放入开水锅中焯水至无血水后捞出备用；然后将油烧热，放入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱煸炒至红油出来；接着加入适量的水和适量的沙茶酱和炖好的牛腩一起放入高压锅中炖30分钟即可；最后放入适量的盐和味精调味即可。
因为沙茶炖牛腩可以口感鲜美，脂肪和蛋白质的含量较高，而且对人体营养有很大的帮助。
此外，你还可以适量加入一些配菜，比如马蹄、红枣、莲藕等，不仅能增加色香味，还能增强营养价值，让整道菜更加美味可口。
沙茶炖牛腩是一道家常菜，味道浓郁，营养丰富，下面是沙茶炖牛腩的做法：
所需食材：
- 牛腩 500g
- 沙茶酱 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食盐、生抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
沙茶肉酱怎么做？
1. 将沙茶酱放入锅中，用小火煸炒至深褐色，取出备用。
2. 在同一个锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜、姜末和葱末煸炒，待香味散发出来后加入猪肉末进行快速翻炒。
3. 炒熟的猪肉末中加入煸炒过的沙茶酱，用中小火继续翻炒，使之彻底混合，接着加入酱油和糖进行调味。
4. 翻炒至混合均匀、油脂在锅中浮起后，沙茶肉酱就做好了。
