南瓜加面粉怎么和面？
南瓜加面粉和面，如果不需要发面，就先将南瓜蒸熟，捣碎，加上面粉，用手和面，等面和到表面光滑就行了。如果需要发面的话，在蒸熟南瓜捣碎和面的时候还需要加发酵粉，等面团光滑后再醒面。至于面和南瓜的比例根据自己的喜好进行，想面粉多一点，在和面的过程中还需要加入一定的温水，要不面团会太干。
南瓜加面粉和面的步骤如下:首先给南瓜去皮，将南瓜切成小块上锅蒸20分钟，取出来放凉，再将南瓜放到盆里捣碎，越碎越好，加入适当面粉，根据面粉量在温水中加入适当酵母和面，面和好后，发至二倍大，最后揉面排气，随心做成自己想要的美食即可。
南瓜加面粉去和面，是一道很不错的事物，具体做法就是先将南瓜去皮，掏出瓜瓤，然后切成小块，放到锅里蒸熟，然后再将蒸熟的南瓜取出来，稍微晾一下，放入袋子里面，用擀面杖碾压南瓜使其揉碎，然后再放上面粉，二者的比例最好是二比一，然后再放上适量的水，搅拌均匀即可。
先把南瓜洗干净，再把南瓜皮除掉，瓤子挖掉，把南瓜切成片放在锅里蒸熟放凉，用勺子压成泥，再到些面粉，放少量酵母，再放少量白糖，一起和成面团，等面团发成两配大，这样南瓜和面粉蒸出来的馍太好吃，用同样的南瓜面，能做出几种花样的好吃的
南瓜加面粉和面，我认为有两种方法，一是把生南瓜去皮，洗干净，切成小块，放入绞肉机或榨汁机加水，打成汁，打汁时，多打几次，生南瓜不好打碎，用南瓜汁和面。
二是，把南瓜去皮洗干净蒸熟，把熟南瓜快捣成南瓜泥，再加入面粉，加入适量的水，和成南瓜面团。
蒸南瓜馄饨做法步骤？
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成薄片，用蒸锅蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜片放入碗中，用勺子压成南瓜泥。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入切好的葱姜，再加入适量的盐、酱油、香油搅拌均匀。
4. 将南瓜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
5. 取一块面团，擀成薄片。
6. 将一勺南瓜猪肉馅放在面片中央。
7. 然后将面片对折，捏紧边缘。
8. 再将两个角捏在一起，形成馄饨形状。
9. 将所有的南瓜猪肉馅都包成馄饨。
南瓜发糕，面放多了南瓜蒸不成形怎么办？
个人建议仅当参考
1.摊成南瓜饼皮作卷馅皮
2.继续加面粉，如果过多粉酵母或许也得加些许量
3加糯米粉，做成南瓜饼
还特意去找出以前的手作，不能帮上或可作参考
做南瓜发糕，建议下次制作时，
将南瓜泥分几次加入与揉粉，
避免造成最后南瓜泥过多而过湿不成型
亲测～蒸南瓜取泥480g，面粉300g，酵母3g
