黑蛋糕做法？
3.加入油和奶，搅打均匀。
4.筛入可可粉和面粉，按Z字形拌匀，蛋清用打蛋器打出大泡，加入20克白糖。
5.打到绵密状态，放入剩余的白糖继续搅打，打至提起打蛋器有尖角状即可。
6.铲除三分之一蛋白，放入蛋黄糊里。用翻拌手法，拌匀。装入模具，放在桌上摔打一下，排出空气。
黑戚风蛋糕配方？
主料
黑米蛋糕粉55g
牛奶25g
玉米油20g
鸡蛋3个
辅料
细砂糖30g
黑米戚风蛋糕的做法步骤
1.将黑米蛋糕粉先过筛一下，过筛后筛网里面会有一点点还没完全磨成粉末的黑米和黑芝麻的颗粒。这些颗粒可直接撒入过筛后的面粉里。
黑戚风就是巧克力戚风蛋糕，材料是鸡蛋两个，每个约在70克左右，牛奶25克，细砂糖10克，食用油25克，低筋面粉30克，可可粉10克，热水是15到20克，蛋白里面要放白砂糖35克，然后进入烤箱140度，45到50分钟烘烤出炉后，震一下倒扣放凉即可脱模。
黑森林蛋糕的做法？
2.将奶油装入裱花袋中。
3.将巧克力刮下一些屑。
4.巧克力蛋糕切三片，两面都涂抹红酒。
5.巧克力蛋糕上挤一层奶油，铺些车厘子。
6.继续放一层巧克力蛋糕，挤一层奶油，铺一层车厘子。
7.最上面放一块巧克力蛋糕，挤一层奶油，铺一层车厘子，并撒些碎巧克力。
8.这样美味的黑森林蛋糕就做好了。
1、鸡蛋2个，白砂糖13g打散，在加入白砂糖20g打至顺滑，加入玉米油20g搅拌均匀，可可粉5g，低筋面粉30g搅拌均匀，再次倒入低筋粉30g搅拌均匀
2、将搅拌好的倒入蛋糕模具中，放入烤箱，震出气泡，180度上下火50分钟，取出蛋糕，切去顶部，切成3份
3,、清水煮沸，加入黑巧克力适量，融化黑巧克力，待其凝固，淡奶油200g打发，乱出巧克力屑
4、蛋糕一层，奶油适量，均匀涂抹，草莓丁适量，再次涂抹一层奶油，盖上一层蛋糕，用刮刀刮去多余的奶油，涂抹到蛋糕上，巧克力屑适量，铺满蛋糕表面，挤出造型，樱桃适量即可
国外黑森林蛋糕怎么做的？
你好，我是管管，很高兴回答你的这个问题，国外的黑森林蛋糕怎么做的？那下面我就回答下，大家可以参考和讨论下。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区，正宗的黑森林与我们想象中的不同，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道黑森林蛋糕怎么做，让我们来学习一下吧。
【黑森林蛋糕做法步骤】
所需食材：樱桃酒、朗姆酒 20ml 、 白糖 40g 、 戚风蛋糕胚 、 鸡蛋 5个 、 低粉 80g 、 牛奶 60g 、 白砂糖 70g(蛋黄加入25g，蛋白加入45g) 、 柠檬汁或白醋 3滴 、 无味植物油 40g 、 可可粉 15g 、 装饰： 、 淡奶油 500–600ml 、 巧克力 200 、 樱桃 适量 、 白糖 60g。
1、20g朗姆酒+40g白糖+100g樱桃放入碗中，封好保鲜膜，冰箱冷藏过夜，樱桃酒就做好了；
2、准备好一个巧克力戚风蛋糕胚子，或是巧克力海绵蛋糕胚子，加入15g可可粉即可；烤好的巧克力戚风蛋糕分成大小均等的三片。
3、如果不做表面装饰取500g的淡奶油即加入白砂糖，打发至花纹不会消失为止；取一片蛋糕胚双面都刷上樱桃酒放在最下层；
4、在刷好樱桃酒的蛋糕胚上抹一层奶油，再铺上一层酒浸樱桃和一些巧克力碎；
5、依次将三片蛋糕胚完成，将表面和四周的奶油尽量抹平；
6、200g巧克力隔水加热至融化，冷却后放入冰箱冷藏凝固，用勺子刮出巧克力屑；将巧克力屑洒满蛋糕四周；
