蛋糕的家常做法？
食材
鸡蛋4个.炼乳30克.玉米油45克.低粉60克.细砂糖30克.柠檬汁几滴
做法
（图片来源网络，侵删）
2.低粉过筛.玉米油小火加温热倒低粉中搅匀加3个蛋黄和一个全蛋加炼乳搅匀
3.蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖打发至拉起打蛋头有弯钩状态.分1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀再倒蛋白盆中继续翻拌均匀
（图片来源网络，侵删）
4.将蛋糕糊倒模具中.放入预热好烤箱中层120度40分钟转150度10分钟即可.
步骤一：二个鸡***清和蛋黄分开放在无油无水的干净盆，二：蛋黄中加入10克糖，35克牛奶和30克油搅拌均匀。
三：55克低筋面粉中加入0.3克泡打粉，有利于蓬松长高泡发。筛入蛋黄中，可以用豆浆机上的滤网。
（图片来源网络，侵删）
四：左右画Z字，搅拌好先放一边。
五：先称好25克白砂糖
蛋糕的家常做法怎么做？
食材
鸡蛋4个.炼乳30克.玉米油45克.低粉60克.细砂糖30克.柠檬汁几滴
做法
1.三个蛋清蛋黄分离.一个全蛋加蛋黄中
2.低粉过筛.玉米油小火加温热倒低粉中搅匀加3个蛋黄和一个全蛋加炼乳搅匀
用料：
鸡蛋4个，细砂糖60克，蜂蜜50克，植物油50克，盐1克，低筋面粉160克，柠檬汁几滴
做法：
1：鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜，加入白砂糖和盐，再加几滴白醋或柠檬汁。
2：充分打发，打发到蛋液体积变大，变白，打蛋器提起来在液面上画8，不会马上消失。
3：低筋粉过筛和蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀，加入植物油（50克），继续翻拌！
4：得到这样厚重细腻的面糊！
5：模具抹油，面糊倒入到模具中，振出气泡！
6：烤箱预热180℃，5分钟。180℃上下火中层！25分钟即可。
