包粽子肉怎么弄？
材料：
糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。
做法：
1. 主料：
1.2 将新鲜粽叶洗净(如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软)，摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。
（图片来源网络，侵删）
2. 配馅：
2.2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥;
（图片来源网络，侵删）
2.3 将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。
答，包粽子的肉的处理方法就是，将肉洗净控干水后改刀切成1.5厘米见方的肉块，放在碗里倒入适量的酱油、蚝油、味达美、十三香、鸡粉腌制半小时，包粽子时每个粽子放入几粒肉块。
包粽子的肉必须要先浸泡才能包粽子，如果是新鲜猪肉就先要洗净，切成小块，然后用等量的老抽，酱油，料酒再放入适量盐浸泡十分钟，如果是腊肉就用淘米水浸泡十五分钟即可。
包粽子肉馅料做法？
做法：
1.将五花肉切成大块，加入适量的盐、黄酒、生抽、老抽、白糖、拌匀，腌制3-4个小时。
2.将糯米淘洗干净浸泡过夜，第二天控干水，加入适量的老抽生抽、盐和白糖拌匀，同样腌制3-4个小时。
3.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至1/3高度，加入五花肉，最后再放入糯米压实扎紧。
端午节快到了，能够吃上肉馅的粽子是很多人的期待，肉馅粽子的做法其实很简单，买适量的五花肉，切成大块，加入盐、酱油，料酒，花椒大料粉等调料，拌匀后待用，糯米提前用温水泡好，包粽子十每一个粽子中放入1到2块调好料的五花肉，将包好的粽子用大火蒸至40分钟到45分钟后，即可食用。
