做法步骤：
第2步、准备所有材料
第4步、过滤取汁40ml
第7步、倒入已经过滤好的菠菜牛奶汁
第8步、用手动打蛋器打散混匀
用料：低筋面粉85g、鸡蛋5个、糖70g、色拉油55ml、菠菜汁65ml、白醋3滴
步骤：
2.菠菜汁加色拉油打至乳化，加入低粉搅拌均匀
3.加入蛋黄，搅拌均匀成细腻蛋黄糊
4.蛋白滴入醋打至粗泡，分3次加入白糖打至湿性发泡。
5.即提起打蛋器显大倒三角
6.挑1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀
7.然后倒回剩余蛋白中搅拌均匀，倒至铺好油纸的烤盘中，轻轻抹平，震出大气泡，入已预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
8.出炉摔两下，倒扣晾凉，撕开油纸，铺上内馅，借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏定型。
罗森菠菜蛋糕的热量是：347大卡/100g。
蛋糕是我们生活中常见的一种西式点心，也受到很多人的喜爱。蛋糕的种类有很多，但有些蛋糕种类应该少吃或不吃，因为这几种蛋糕对健康会有危害。
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