冷冻青椒的做法?
将辣椒洗净以除去刨花和***,切成1.5厘米宽。用纸巾擦干水,将其放入冰箱的储物袋中,不要重叠,合上嘴,然后将其存放在冰箱中。可以将4至5个甜椒放入一个袋中,进行冷冻存储。
步骤二 去掉根部,起锅热油,将热油放凉后倒入辣椒上,搅拌均匀
步骤四 装到密封袋里,一袋装一次食用的量就可以
步骤五 密封好袋子,就可以放入冰箱冷冻了
步骤六 吃的时候化冻一下直接炒就可以了
一、豆鼓青椒。原料:青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法:1、将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出;
2、锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。
二、青椒番茄炒蛋。
做法:
1、分别将西红柿、青椒洗净切块;
2、将鸡蛋炒熟,蒜切小片;
3、底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软;
4、放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋;
可以做青椒炒黑木耳,冷冻青椒解冻,把黑木耳泡发好,锅内倒少许油烧热,放入青椒,按压煸炒,炒出虎皮,倒入酱汁炒香,放入木耳,加入各种调料,大火炒2分钟左右,出锅即可!
1要用熟青椒。熟青椒是深绿色的,并且质感结实。
用尽可能新鲜的辣椒。在自己耕种的菜园里成熟的辣椒是最好的。但是只要你能选到状况不错的辣椒也可以从商店里买。
如果你不能马上冷冻这些青椒的话,暂时先把它们冷藏起来,然后在一天内把它们冷冻。
不要用那些颜色寡淡、有软斑或者其他腐斑的辣椒;还有那些熟透的和放了好几天的辣椒。
2
彻底清洗这些青椒,在冷水或者温水中清洗它们。
用你的手指轻轻地把附着在辣椒上的脏污刷净。避免用蔬果刷来刷洗它们,因为蔬果刷上坚硬的刷毛可能会碰坏或者损伤辣椒表皮。
用干净的厨房擦纸把它们擦干。
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合阳家常肉辣子做法?
辣椒面 :适量八角?:适量葱 :适量姜?:适量花椒?:适量辅料蒜 :适量具体步骤第一步辣椒面放一个碗里,用一点热水拌一下,稍微让辣椒面湿润了就可以,为了防止糊。
第二步锅里多放点油,中火,放入姜片,蒜,花椒,稍微炸一会,放入蒜瓣,葱段,炸到葱和蒜都金***,关火,捞出所有东西。
第三步油趁热一点点分次倒入辣椒面上,倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。
用料:辣椒6个,猪肉350g,鸡蛋1个,生抽适量,油适量,盐适量,大蒜3瓣,生姜适量,葱3根
做法:1.把辣椒去籽,从中间划开,不要把辣椒划太开了。
2.把猪肉剁碎装碗里然后打一个鸡蛋,再把葱姜剁碎放到猪肉碗里倒入生抽,盐搅拌均匀,再把大蒜剁碎备用。
3.锅里放油把辣椒放进去用小火煎至辣椒外皮有点皱带黄就可以了,然后把火开到中火。把大蒜放进去炒香。放点生抽和盐,然后倒半碗水中小火炖一会,辣椒熟了就可以开大火收汁装盘食用。
辣椒盒夹肉的做法?
用料
五花肉 500克,油 适量,盐 适量,姜 半个,水淀粉 一碗,青椒 4个,鸡蛋 1个,耗油 一勺,生抽 一勺,蒜 4瓣,鸡精 一勺
做法步骤
1、准备几瓣蒜,切蒜末。耗油一勺,来家常生抽两勺,在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
2、料汁放一起搅拌