香菇干豆角的家常做法?
原料:干豆角、香菇、大葱、生姜、大蒜、鲜辣椒、红干椒、食用油、盐、鸡精、花椒粒。
第2步、豆角洗净,用手折成段。
第3步、锅中放油烧热,放花椒,干红椒爆香。
第4步、加生姜,鲜辣椒,香菇爆炒一下
第5步、放豆角加盐继续翻炒至豆角变色。
第6步、最后加大蒜继续翻炒至豆角熟即可。
干豆角和香菇用冷水提前泡发。
泡好好后用水冲洗两三遍,然后把水分过滤。
香菇切成小片,蒜头拍碎。
放凉的肉肉去皮切成薄片。
豆角和香菇能一起炒吗?
是的,豆角和香菇可以一起炒。豆角和香菇都是常见的食材,它们在炒菜时可以相互搭配,制作出美味的菜肴。
炒时可以先将豆角切成段或切成薄片,香菇则可以切成片或切成丝,根据个人口味和喜好进行调整。炒菜时可以先炒熟豆角,然后加入香菇继续炒制,最后加入适量的盐、酱油等调料调味即可。
这种搭配蔬菜和菌类的炒菜,既有丰富的口感又具有多种营养素。豆角含有丰富的纤维和维生素,香菇富含蛋白质、维生素和矿物质。它们搭配在一起,不仅口感丰富,而且营养均衡。
豆角能和香菇一起吃。
材料: 干香菇八个,豆角八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,调味料:生抽,生粉,李锦记辣味豆瓣酱,泡香菇水做法
1、干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状
2、里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
3、豆角洗净切段;拍碎蒜头
4、加入适量油,中火热平底锅,加入香菇爆香,后加入做法2的肉条,爆炒至肉条微焦,最后放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角变鲜艳的绿色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起锅。
可以的
豆角和香菇都是常见的食材,它们在烹饪中常常被同时使用。豆角和香菇的口感和味道互补,可以为菜品增添丰富的层次感和口味变化。豆角的清爽脆嫩与香菇的鲜香口感相结合,可以产生丰富的口感变化,并且相互之间不会产生明显的味道冲突。
豇豆香菇饺子馅的做法?
步骤 2:豇豆用热水焯一下至颜色翠绿。捞出后用凉水冲一下,使豇豆保持翠绿颜色。
步骤 3:豇豆切丁。
步骤 4:香菇切丁。
步骤 5:将肉末,豇豆,香菇拌匀,放适量盐。
步骤 6:开始包饺子。
步骤 7:包好的饺子。
步骤 8:放入速冻饺子盒,然后放入冰箱。
步骤 9:锅中加水煮开,放入饺子煮到饺子浮起,用冷水激2~3次。美味的猪肉豆角香菇饺子就出锅了。
食材:豇豆角500克、香菇100克、前腿肉400克、香葱适量、生姜适量、十三香适量、鸡蛋1个、食盐适量、料酒少许、食用油少许
做法步骤:
1、豇豆角和香菇放在淡盐水里焯水2分钟,断生的同时去除苦涩味,焯水之后晾凉,然后切成碎末备用。
2、前腿肉去皮加入葱花、姜末,放在案板上,用刀慢慢剁成肉馅,剁肉馅的目的是为了让猪肉和葱姜融合在一起,并且把饺子馅的黏性剁出来,这不仅包饺子好包,吃起来也比破壁机打出来的饺子馅香。
3、肉馅剁好之后,装进盘中,然后加入切碎的豆角和香菇,加入两勺十三香、两勺食盐、然后烧一勺植物油,浇在调味料上,激出香味。